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» Et comme c'est Noël, Geneviève O'Gleman suggère d'en profiter pour miser sur des produits plus raffinés, comme des rillettes de canard, des saucissons fins, une gelée, des bons fromages d'ici, des marinades, un pain frais, le tout accompagné d'une bière de microbrasserie ou d'une bonne bouteille de vin. « C'est plus réconfortant que chic. Le côté chic se verra dans la qualité des produits », selon Geneviève. En plus, c'est une formule conviviale qui plaît aussi aux enfants! Étirer les matinées Quant aux matinées au chalet, pas question de les passer à cuisiner! « Je prépare toujours ma pâte à crêpes à la maison avant de partir pour le chalet. Le matin, il ne reste qu'à les cuire, c'est rapide et on n'a pas besoin de trimballer tous les ingrédients ». Info-Neige: Fêter Noël dans un chalet à la montagne. Geneviève s'assure aussi d'amener trois essentiels: un bon couteau de chef, un poêlon antiadhésif de qualité et une planche à découper. « Avec la base qui est habituellement disponible dans les chalets, j'ai alors tout ce qu'il faut pour m'amuser!
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Envie de fêter Noël avec votre famille à la montagne? Si vous voulez passer les fêtes dans le confort le plus total, une poignée de chalets de luxe sont encore disponibles à la réservation dans les Alpes. Nous vous présentons ici deux impressionnantes propriétés, l'une en France et l'autre en Suisse, sélectionnées par l'entreprise suisse Leo Trippi, spécialisée dans les vacances au ski de luxe depuis plus d'un siècle. Chalet Les Anges, Zermatt. Photo: Leo Trippi Chalet Les Anges, Zermatt Peu d'endroits sont aussi féeriques en période de fêtes que Zermatt, cette station de ski interdite aux voitures où le son des chevaux et des clochettes accrochées à leurs traîneaux résonnent dans les rues. La silhouette du Mont Cervin qui domine la station ne fait que rendre l'endroit plus spécial. Tous les logements de Zermatt sont généralement réservés pour Noël, mais, cette année, le Chalet des Anges est encore disponible. Feter noel dans un chalet avec. Cette retraite de montagne de 7 chambres offre une vue inégalable sur le mont Cervin, ainsi qu'une zone spa privative et un niveau de service incroyable.
Incontournable des fêtes de fin d'année, la bûche s'invite traditionnellement à la table de Noël. Cette année, grâce à Le Ster, elle prend des allures de chalet enneigé pour le plus grand plaisir des enfants. Préparation 1 Construisez le chalet (peut se préparer la veille): préchauffez le four à 180°C. Fouettez 2 œufs entiers et 2 jaunes avec 80 g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. 2 Tamisez la farine et le cacao et incorporez-les à la préparation. Montez 2 blancs en neige, puis ajoutez 20 g de sucre et fouettez 2 minutes. Incorporez délicatement à la première préparation. 3 Versez la pâte sur une grande plaque garnie de papier cuisson. Enfournez et faites cuire 12 min. Sortez du four et laissez refroidir. 4 Versez la crème liquide très froide et le mascarpone dans un saladier. Ajoutez la vanille, le sucre glace et montez en chantilly. Mettez la chantilly dans une poche à douille ou un sac de congélation. Feter noel dans un chalet hotel. Réservez au frais. 5 Dans la génoise au cacao, découpez 3 bandes de 8 cm, 1 bande de 6 cm et 1 bande de 5 cm de large.