Recette Dukan Viande (Préparation: 15Min + Cuisson: 10Min)

Vous mixerez un oeuf dur avec du fromage blanc 0%, du son d'avoine, du vinaigre balsamique et du persil et vous obtiendrez une sauce onctueuse et allégée parfaite pour accommoder vos viandes froides. Sauce Dukan pour Poisson Dans le cadre d'un régime Dukan, faites-vous plaisir en savourant vos poissons cuits à la vapeur avec une petite sauce simple et efficace. En mélangeant un oeuf dur avec du fromage blanc sans matières grasses, vous dégusterez vos mets sans vous sentir frustré et aurez le loisir de l'aromatiser à votre convenance pour plus de saveur. Sauce Dukan Fromage Blanc Voici une recette de sauce froide originale et allégée qui ne manquera pas de vous surprendre par ses arômes contrastés. Il vous suffira de mixer de la menthe, du fromage blanc 0%, du curry et de l'ail et le tour sera joué en un clin d'oeil. Un résultat frais, épicé et étonnant qui accompagnera tout ce qui vous plaira. Soyez créatif et régalez-vous en suivant le régime Dukan. Sauce Dukan Blanche Le régime est souvent perçu comme une contrainte.

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Le régime Dukan dès sa phase d'attaque nécessite de ne consommer que des protéines pures. Si l'on comprend facilement qu'il suffit de se limiter à une catégorie d'aliments pour en consommer à volonté, on aimerait aussi pour varier les saveurs en les accompagnants de sauces goûteuses… Les impératifs du régime Dukan Le régime Dukan est hyperproteiné. La protéine est une molécule très longue qui demande à l'organisme de fournir de l'énergie et qui appauvrit notre corps en graisse. Dans la première phase qui autorise les viandes et les poissons grillés, les plats peuvent s'avérer un peu sec. Et lors de la seconde, qui autorise à réintroduire les légumes et donc élaborer des salades composées, il ne faut pas que la sauce vienne tout ruiner! Les aliments coups de pouce pour des sauces light! Il s'agit dans chaque recette de sauce de remplacer les corps gras traditionnels que sont l'huile, le beurre ou la crème (qui permettent de lier les sauces et de les rendre onctueuses) afin de rester dans le cadre des aliments autorisés par le régime Dukan: L'huile de paraffine: c'est une huile minérale qui ne traverse pas les parois du tube digestif.

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Elle lubrifie les intestins ce qui peut s'avérer utile puisque consommer trop de protéines peut entraîner une constipation passagère. La Maïzena: la fleur de maïs en petite quantité permet d'épaissir et de lier ( 1 cuillère à café pour 125 ml de sauce) Les cubes de bouillon dégraissés: qu'ils soient de légumes ou de volaille, ils ont aussi un pouvoir épaississant et liant. De plus, ils permettent de varier facilement les saveurs et ils parfument les plats intensément. Recette de sauces classiques version peu caloriques! Vinaigrette: 1 cuillère à soupe d'huile de paraffine 1 de vinaigre balsamique ou de framboise 1 de Perrier 1 de moutarde L'eau pétillante émulsionne l'huile et la rend moins lourde. Continuer de remuer en ajoutant le vinaigre et la moutarde. Il est possible d'y ajouter desherbes aromatiques à votre goût. Variante: la sauce balsamique 5 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 1 cuillère à soupe d'eau 1 cuillère à soupe de moutarde forte 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.

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Recette Sauce Dukan Blanche Préambule: Le régime est souvent perçu comme une contrainte. Afin de vous aider à vivre au mieux cette période, nous vous suggérons de préparer une petite sauce blanche rapide, façon Dukan, qui apportera une touche de gourmandise à vos viandes et poissons grillés. Vous vous régalerez sans culpabiliser. Préparation: 5 min Cuisson: 2 min Total: 7 min Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes: 2 jaunes d'oeufs 1 yaourt 0% 1 / 2 tasse de lait écrémé Sel Poivre Préparation de la recette Sauce Dukan Blanche étape par étape: 1. Versez le lait dans une casserole puis déposez-la sur votre plaque chauffante à feu modéré. 2. Dès que le lait est tiède, saupoudrez de sel et de poivre à votre convenance et remuez. 3. Dans un petit saladier, fouettez avec vigueur les jaunes d'oeufs, mouillez-les avec le lait chaud tout en continuant à battre, puis incorporez le yaourt. 4. Préparez un bain-marie, posez le saladier dessus et brassez avec le fouet pendant quelques minutes afin de bien émulsionner votre sauce.

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J-1!!!!!!!!!!! Oh si ça sert! Parce que pour tenir sur la durée sans se lasser, on finit par avoir besoin de se cuisiner des desserts protéinés, même si au début on se contente de fromage blanc et yaourt et qu'on les aime sans sucre. je ne les ai pas acheté tout de suite non plus, mais finalement je m'en suis beaucoup servie, pour introduire de la variété dans les menus. Et pourtant, au départ je suis plus salé que sucré. Edité le 25/08/2010 à 8:44 AM par Mar45mfp F fra06an 25/08/2010 à 13:00 Oh si ça sert! Parce que pour tenir sur la durée sans se lasser, on finit par avoir besoin de se cuisiner des desserts protéinés, même si au début on se contente de fromage blanc et yaourt et qu'on les aime sans sucre. lol bah oui mais j'aime pas les desserts Vous ne trouvez pas de réponse?