Maison Quatre Chambres – Prix Demi Cochon Fermier

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Visuels non contractuels.

1/2 porc découpé avec sa charcuterie: – 2. 5 kgs de rillettes (barquette de 500gr) – 2. 5 kgs de pâté de campagne (barquette de 500gr) – 1. 5 kgs de pâté de tête (barquette de 500gr) – 2. 1/2 PORC en Carcasse (avec Tête et Pieds) - Viandes de la Sélune. 5 kgs de boudin noir – 2 jambonneaux cuits – 2 pieds cuits – 2. 5 kgs de chair à saucisse – 2. 5 kgs de saucisse nature – 2. 5 kgs de merguez – Côtes échine & Côtes première – 1 filet mignon – Rôti filet – Rôti palette – 2 rouelles (tendre car morceaux de jambon) – Foie tranché – Poitrine tranchée Ce colis doit être commandé 1 semaine à l'avance, pour notre organisation. 272€00 le demi porc cuit

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Le porc fermier agé de 12 mois au lieu de six mois dans le circuit classique est élevé traditionnellement avec des céréales produites sur la ferme. Atteignant un poids carcasse d'environ 170 kg ce porc procure une viande des plus savoureuses. Sus scrofa domesticus (littéralement un « sanglier domestique ») est une sous-espèce du sanglier sauvage ( Sus scrofa). C'est un mammifère domestique omnivore de la famille des porcins, ou suidés. Tarifs & commande - vente en direct de produits fermiers - Ferme des Mélincols. Appelé porc (du latin porcus) ou cochon ou encore cochon domestique, il est resté proche du sanglier avec lequel il peut se croiser. La femelle adulte est la truie (coche), la jeune femelle élevée pour la reproduction est une cochette, le mâle est le verrat et le jeune cochon (avant le sevrage) s'appelle porcelet, cochonnet, goret (ou cochon de lait dans l'assiette), le jeune porc sevré se nomme nourrain (ou nourrin) 1