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Dans mon cas la cheminée se trouve vers l'avant reliée à un avaloir en tôle. Ce four me donne satisfaction et même au delà effet je cuis seulement que environs toute les trois semaines. Pour toi la cheminée se situerait dans le four..... j'ai cette configuration dans un autre ça marche bien... l'important étant d'avoir un clapet et une porte le plus étanches ès important pour avoir de beaux pain.... Transformer un insert de cheminée en barbecue charbon. Dans cet autre four j'ai ajouté des chicanes pour éviter que la chaleur parte directement en cheminée. Ce four à pour MTh des blocs en béton réfractaire coulés. J'étudie en ce moment la possibilité d'une MTH faite de 50/50 sable terre glaise avec un peu de chaux. Je te joins des photos de tout ça ainsi que le lien du forum vers mon sujet.... directlink Bonnes ré à ton service...
Comme tu le sais, Inachis, la cuisson du pain c'est par la chaleur accumulée dans une sole épaisse en carreaux de terre cuite et mortier. Au besoin elle doit pouvoir être cassée pour être démontée. La "cassette" peut alors retrouver sa fonction d'origine. Pour assurer la chauffe il faut, je crois, du fagot, et laisser la vitre entrouverte. Lors de la cuisson on referme pour conserver la chaleur. … je fais le pari que c'est jouable, en tout cas ça vaut la peine d'essayer. Transformer sa cheminée classique en insert avec un brûleur à granulés de bois Nantes 44 - Confort Domo. Modifié par FLOYD, 22 octobre 2008 - 22:01. #4 Posté 22 octobre 2008 - 22:31 Je vais expérimenter quelque chose de provisoire. Mon gentil voisin m'a donné 8 briques réfractaires. Si je les place dans le foyer pendant que le bois brûle, et quand le bois est tout devenu braises, si je place ces briques en plateau au-dessus de ces braises, ça fera comme un four, non? J'essayerai cela demain, je viendrai raconter comment ça s'est passé. Une cuisinière à bois, j'en rêve! Mais le prix est quand même élevé J'en ai aperçu une, superbe, dans une maison à vendre.