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Privatisables, ces lieux vous permettent d'imaginer en toute intimité et avec un grand confort, vos repas de groupe, ainsi que vos journées de travail dans le Doubs (jusqu'à 30 personnes), en profitant de la cuisine semi-gastronomique du Chef Stéphane Robinne, de l'accueil convivial de son épouse Fabienne et d'équipements professionnels. La cuisine d'Au fil des Saisons, chez vous! Pour le plus grand plaisir des gourmets, le meilleur des plats du chef s'invite chez vous! Pour les entreprises, les plateaux repas, à emporter ou en livraison, vous permettent facilement d'organiser vos déjeuners d'affaires importants ou vos pauses déjeuners rapides, directement sur votre lieu de travail. Pour vos évènements au bureau ou vos célébrations chez vous, entre amis ou en famille près de Montbéliard, le service traiteur de ce restaurant dans le Doubs réalise des pièces cocktails et menus sur demande et sur mesure, pour avoir l'esprit serein lors de vos déjeuners et soirées, tout en faisant déguster à vos invités une cuisine semi-gastronomique, fraiche et créative.
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Yanick vous propose une cuisine d'une grande variété comprenant des mets raffinés et des plats de tous les jours, ainsi que des recettes de saison innovantes selon les produits du marché. l'établissement fonctionne à l'ardoise. Les mets sont régulièrement changés tous les 15 jours. toute la semaine entrée avec un plat ou plat et dessert à 21. 90E Et pour les plus gourmands la formule entrée, plat et dessert à 28. 90E Venez vous en convaincre en jetant un œil sur nos plats à l'ardoise et nos boissons. Mille feuilles froid aux légumes du sud Paleron de boeuf braisé aux carottes Feuilleté d'églefin au paprika Dos de lieu noir, nuage à l'aigre douce Soufflé glacé au grand marnier Ile flottante tout chocolat Yannick s'oblige pour le moment de ne jamais répéter ses recettes afin que vous puissiez à chaque instant découvrir sa créativité culinaire. Voici quelques recettes depuis l'ouverture du restaurant: ENTREES: -Terrine d'ailes de raie -Canneloni glacée saumon concombre -Huitres Normande chaudes sabayon au Champagne -Gravlax de saumon, blinis aux 3 crèmes -Rillette de maquereau au poivre -Carpaccio de tomates anciennes sorbet basilic -Feuilleté d'asperges sauce Chaource -...
PLATS: -Joue de cochon au cidre -Suprème de pintade à la myrtille -Papillote de Bar aux petits légumes -Brochette de boeuf grillée sauce vigneronne -Filet de Merlu en feuilleté crème citron aneth -Tournedos de magret de canard aux airelles -Filet de truite sauce hollandaise DESSERTS: - Sablé à la fraise palais vanille -Moelleux à la noisette et coeur de spéculos -Craquant menthe chocolat noir -Charlotte aux framboises -Mille feuilles aux 3 crèmes -Fruits de la passion en bavaroise et sa génoise -Nougat glacé aux 2 noix caramel au beurre salé -...