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C'était délicieux,... Source: Les Délices de Mimm Pain de viande en cocotte | Une recette au four | Tags: Plat, Tomate, Entrée, Pain, Tomate cerise, Viande, Four, Cocotte, Pain de viande, Belgique, Légume, Europe Pain de viande en cocotte, une recette au four Un plat qui se prépare à l'avance, qui cuit tout seul et qui toujours les convives! Un bon pain de Source: Tomate-Cerise Pain de viande coeur de carottes | Une recette au four | Tags: Carotte, Tomate, Entrée, Pain, Tomate cerise, Viande, Coeur, Four, Pain de viande, Belgique, Légume, Europe Pain de viande coeur de carottes, une recette au four. Une touche colorée, craquante et originale pour ce grand classique. Une jolie manière de faire Source: Tomate-Cerise Pain de viande à la grecque - Shukar Cooking Tags: Pomme de terre, Courgette, Tomate, Oeuf, Entrée, Dessert, Pain, Olive, Huile, Viande, Fruit, Pain de viande, Légume, Haché, Allégé, Grèce, Rapé, Doigt, Europe, Fruit jaune 500 g de viande hachée 100 g de feta allégée 2 courgettes 4 pétales de tomates séchées 1 œuf huile d'olive pomme de terre Chauffer le four à 220°.

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3 Ajoutez les tomates pelées, le bouillon et toutes les épices. Mélangez bien les légumes. 4 Glissez le plat 30 min au four préchauffé. 5 Incorporez les champignons et prolongez la cuisson de 30 min. 6 Laissez reposer le plat 10 min dans le four éteint, puis rectifiez éventuellement l'assaisonnement des légumes en sel et poivre. Présentation Découpez le pain de viande en fines tranches. Dressez-les sur les assiettes avec les légumes provençaux. Parsemez de persil ciselé. Nos suggestions boissons bière Tongerlo Brune Bière d'abbaye vin Chianti Classico D. O. C. G. Nozzoleto Tenute Ambrogio e Giovanni Folonari Toscana - Italie Valeurs nutritionnelles Valeurs nutritionnelles par personne Énergie 692 kcal Lipides 44. 8 g Glucides 29. 6 g Protéines 41. 7 g Vu moins cher ailleurs? Faites-le-nous savoir

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4 avril 2022 Spécialité de Belgique: pain de viande à la namuroise Aller à la recette Connaissez-vous Namur? Je suis allée découvrir cette ville il y a quelques années un peu par hasard. Il faut dire que comme je vous le disais par le passé, j'adore la Belgique, et j'aimerais en connaitre les moindres recoins! Namur, je connaissais de nom, sans savoir vraiment ce que j'y trouverais, et je n'ai pas été déçue. Le centre ville est hyper mignon et agréable, et la visite de la citadelle est ultra intéressante! Comme souvent après mes voyages, j'ai voulu réaliser une petite recette en hommage à la cuisine locale. Dans un très joli resto que nous avons testé là-bas, on nous a servi un pain de viande absolument délicieux. J'ai donc essayé de le reproduire une fois chez moi, et je vous avoue que j'ai été bien contente du résultat obtenu. Je ne peux pas dire qu'il soit 100% similaire, mais il est vraiment très bon, c'est déjà ça! Pour créer une recette vraiment locale, j'y ai intégré une boisson originaire de Namur, une bière qui me plait beaucoup, la Houppe.

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11 avril 2012 3 11 / 04 / avril / 2012 09:30 Comme je vous l'ai dit, nous avons passé le we de Pâques au camping, sous la pluie et le vent mais avec Maryse et des amis autour d'un bon repas, donc nous ne nous sommes pas ennuyés avec la météo du jour;-) Par contre je voulais leur cuisiner le traditionnel agneau de pâques mais impossible d'en trouver dans les 5 magasins autour du camping!!! Je me suis donc rabattue sur une ancienne recette que j'ai "customisée" au goût du jour... et finalement c'était pas mauvais ce petit pain de viande de Pâques!!

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Pain de viande nappé de sauce. Le pain de viande ou rôti haché est une préparation culinaire à base de viande. Ce mets est constitué d'un mélange de viande hachée (souvent un mélange porc-bœuf ou porc-veau), de mie de pain trempée dans du lait, d' oignons, d' œuf et de diverses épices, cuit au four ou en marmite. Le résultat ressemble à un pain, ce qui lui donne son nom. Ce mets peut se manger chaud, tiède ou froid. Il est également vendu à la découpe dans les boucheries traditionnelles. Ce plat étant souvent associé au terroir, plusieurs recettes ont la dénomination « de grand-mère ». En Belgique flamande, il se dit vleesbrood. Références [ modifier | modifier le code] Voir aussi [ modifier | modifier le code] Bibliographie [ modifier | modifier le code] Ginette Mathiot, Je sais cuisiner, Paris, Albin Michel, 1932, « Pain de bœuf », p. 229, recette n o 545. Articles connexes [ modifier | modifier le code] Nutraloaf Alimentation et gastronomie

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Pour 6 personnes 1kg de hachis de porc/bœuf ou porc/veau (ou de volaille pour une version plus légère. 1 œuf 1 gros oignon émincé 2 gousses d'ail émincées 2 poignées de carottes râpées 1 poivron jaune et 1 poivron rouge en petits dés 1 c. à s. de pesto ou de tapenade 1 c. de moutarde 2 c. de flocons d'avoine 1 c. de sauce anglaise ou de sauce soja Poivre Pour le glaçage: 2 c. de Ketchup ou sirop de Liège 1 c. à c. de sucre roux/cassonade Préchauffez le four à 250° (th. 8-9). Dans un saladier, mélangez la viande avec tous les ingrédients. Placez la préparation dans un moule à cake rectangulaire traditionnel. Mélangez les ingrédients du glaçage et badigeonnez-en généreusement la viande. Enfournez la viande et baissez immédiatement la température du four à 220° (th. 7-8). Laissez cuire 20 min. avant de baisser la température du four à 180° (th. 6). Poursuivez la cuisson 40 min.