La prochaine étape consiste à affuter le biseau sur une pierre angulaire (grain de 800 à 1200). Pour les lames japonaises, l'angle correct est légèrement moins aigu que pour les lames européennes. Prenez environ 30° pour les bois tendres et jusqu'à 35° pour les bois durs. Tenez le ciseau à bois dans votre main droite. Placez plusieurs doigts de votre main gauche (en fonction de la largeur de l'outil) sur la face plane du ciseau, juste à côté du biseau, de manière à ce que sa surface soit pressée fermement contre la pierre à aiguiser. Il est également possible d'utiliser votre pouce pour soutenir l'outil par le dessous. Le meilleur tranchant est obtenu en frottant la lame le long de la pierre à 90° ou 30° par rapport au sens de l'affûtage. Cependant, les ciseaux très minces (avec un tranchant plus court que la longueur du biseau) font exception à cette règle. Tenez ces outils dans votre main droite, aussi loin que possible en arrière sur la poignée, et pendant l'affûtage, poussez la lame d'avant en arrière.

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Cela parce que votre ciseau aura un très bon tranchant. A part cela, avec cet angle, vous n'aurez pas besoin de beaucoup de force pour couper le bois. Par contre, la lame s'émoussera facilement. Quant à l'angle d'affûtage large, il est très apprécié sur les chantiers grâce à la durabilité du tranchant. Toutefois, pour avoir cette durabilité, l'affûtage demande beaucoup plus de force. En gros, vous pouvez choisir l'angle d'affûtage de vos ciseaux en fonction de la largeur de ceux-ci. Lorsqu'ils sont étroits, l'angle sera plus large et inversement, lorsque le ciseau sera large, pour sa part, l'angle sera faible. Ce sont des informations pertinentes à savoir pour assurer le rapport tranchant-durabilité mais aussi et surtout pour vous protéger contre toute éventuelle blessure lors de l'utilisation des ciseaux étroits qui coupent merveilleusement bien. Le test du tranchant Après l'affûtage, il est indispensable de faire un test du tranchant avant l'utilisation de votre ciseau à bois. Testez le tranchant de votre outil sur le bois pour avoie un beau copeau enroulé sur lui-même.

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Pour ce faire, placez le biseau en haut de votre cuir puis tirez le vers vous. N'y mettez pas trop de pression et ne revenez pas en arrière. Veillez à toujours exercer le mouvement dans le même sens. En effet, votre ciseau devrait maintenant être tranchant comme un rasoir et pourrait couper le cuir. Aplanir l'arrête Après avoir aiguisé le biseau, un morfil se formera sur l'autre face de votre ciseau. Vous l'éliminez en aiguisant légèrement le côté plat. Cela vous permet au passage d'enlever d'éventuelles traces de rouille. Placez le côté plat de votre ciseau à l'horizontale sur votre pierre et déplacez le tout au long de la pierre dans un mouvement de poussée. Tirez le ensuite vers l'arrière et répétez le mouvement. Veillez à maintenir votre ciseau bien à plat et à ne pas le déplacer en diagonale sur les côtés de la pierre. Vous risqueriez de creuser le ciseau. Placez les deux mains sur votre ciseau pour exercer une pression uniforme. Si le ciseau est beaucoup plus long que la pierre cela peut provoquer un effet levier.

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En vous servant de vos deux mains, tenez le guide et déplacez le ciseau dans un mouvement d'aller-retour sur la pierre tout en formant un 8. Lorsque vous arrivez à voir les rayures causées par le grès sur le biseau, passez au grès moyen, puis au grès fin. Veillez à nettoyer la lame avec un chiffon avant de passer au grès suivant. Exploitez toute la surface de la pierre pendant l'affutage [5]. Si vous utilisez souvent la même zone, elle commencera à former un trou et vous ne pourrez plus facilement y aiguiser les bords. Après avoir affuté le biseau, vous verrez un léger recoin sur le côté plat. C'est ce que l'on appelle le bord concave et au Japon, les ciseaux sont intentionnellement aiguisés de cette façon, car cela permet de les affuter plus facilement la prochaine fois [6]. Ajoutez un microbiseau. Dans la plupart des cas, il est souhaitable d'arrêter après l'affutage, mais si vous avez envie que le ciseau soit encore plus pointu, vous pouvez ajouter un microbiseau. Il s'agit en fait d'un petit biseau secondaire qui est créé à l'extrémité du principal.

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Si vous constatez que la coupe et le tranchant sont bons, vous pouvez utiliser votre ciseau de suite. Sinon, revoyez ce qui ne va pas et essayez de remédier le problème le plus tôt possible.

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La deuxième permet de faire la finition pour un rendu très propre. Si votre ciseau est vraiment très abimé alors utiliser la première surface de votre pierre à aiguiser, la plus abrasive. Au contraire, votre ciseau est un bon état mais vous voulez qu'il coupe davantage? Utilisez la face plus lisse. L'huile à affûter pour lubrifier la pierre à aiguiser se trouve dans le même commerce dans lequel vous avez acheté votre pierre. Cependant, une huile de table (huile de tournesol, olive…) fera aussi bien l'affaire! Si vous avez peur d'abimer davantage votre paire de ciseaux préférée, utilisez cette technique d'aiguisage avec une paire plus ancienne pour vous faire la main avec. Lorsque vous commencerez à aiguiser avec la partie la plus rugueuse de la pierre, n'oubliez pas à la fin de retourner la pierre pour parfaire le travail grâce au polissage de la lame. Si c'est la première fois que vous aiguiser des ciseaux, assure-vous d'abord que la lame soit bien usagée. Pour en avoir le cœur net, tracez un trait au marqueur sur un tableau blanc et passez-y le tranchant de la lame dessus.