La sève de bouleau ou eau de bouleau Geneviève Goffette, du balcon en forêt, présente un produit original qui devrait piquer votre curiosité! L'eau de bouleau, c'est la sève qui monte dans l'arbre à la fin de l'hiver. Chargée en éléments nutritifs, protéines et minéraux, elle favorise la croissance des jeunes feuilles. La sève du plateau ardennais récoltée par Geneviève Goffette est brute et fraîche, non filtrée, ni pasteurisée, sa texture ressemble à de l'eau. Sève de bouleau du plateau ardennais - Balcon en forêt Connue en Europe depuis le Moyen Age, c'était l'une des boissons favorites des apothicaires. Aujourd'hui ses bienfaits sont reconnus, grâce à ses propriétés drainante et diurétique, la sève de bouleau contribue à éliminer les toxines accumulées pendant l'hiver. Elle améliore les problèmes de peau. Elle apaise les troubles urinaires et les inflammations articulaires et participe à déstocker la cellulite. La sève de bouleau doit être prise en cure détox de trois semaines, non sans avoir auparavant consulté votre médecin ou un spécialiste.

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Attitude bien peu responsable, certes, mais c'est la joie qui l'emporte… Et puis nous repartirons avec une bouteille pleine de sève de bouleau. Fraîchement recueillie. Pure, vibrante, bienfaisante. De quoi éliminer les toxines… La cure de sève de bouleau Un demi-verre le matin pendant quinze jours. De manière régulière en cas de besoin. Garanties AB, avec mention Nature et Progrès. Radio activité: suite à mesures effectuées par la CRII-RAD, non détectée. La lotion capillaire L'usage de la sève de bouleau sur les cheveux relève lui aussi d'une utilisation traditionnelle. Cette lotion convient à tous types de cheveux et ne se rince pas. Son action est bénéfique pour les cheveux, mais également pour les cuirs chevelus à problèmes. JM

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Récolte et Prélèvement En automne, le bouleau collecte et stocke les nutriments dans ses racines. Au printemps, le flux de sève commence, des racines vers les feuilles et donc la sève de bouleau fraîche est récoltée seulement trois semaines par an, en Mars-Avril. Il vaut mieux ne pas louper la récolte, sinon je devrai attendre l'année prochaine pour profiter de ses bienfaits? Oui et non 😊 La sève peut être conservée dans des fûts à la cave. Elle va alors fermenter mais reste consommable. Pour la cure détox, l'idéal est la sève fraîche. En automne – hiver, on consommera la sève fermentée, à laquelle on ajoutera éventuellement d'autres principes actifs. Surnommé la « Dame des Bois », le bouleau est très généreux de ses bienfaits. Les peuples ont depuis longtemps appris à en récolter la sève sans blesser l'arbre. Il suffit de couper une petite branche ou de percer un petit trou dans le tronc pour que le bouleau nous fasse profiter de ses bienfaits. La méthode de prélèvement demande quand-même une expertise et surtout une permission, sauf si c'est ton arbre bien-sûr.

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La sève de bouleau est un excellent draineur, une bonne réponse aux problèmes articulaires et un fortifiant du système osseux. Il en sera question plus en détail dans ce reportage, mais nous n'aborderons pas pour autant ce suc sous un unique aspect thérapeutique: sa consommation relève d'une pratique ancestrale qui a fait ces preuves empiriquement, et c'est sous le signe d'un lien à la nature profond que Jean Pierre Gayral a choisi de la faire redécouvrir. 27 mars: belle journée sur la vallée de Champoléon, à proximité de Gap, dans les hautes Alpes. A la nuance près que cette formule toute faite se révèle bien insuffisante pour décrire la joie que procurent la vision des sommets toujours enneigés en ce printemps naissant, la beauté des arbres qui s'apprêtent à verdir, la douceur de l'air qui déjà tiédit. La matinée s'annonce sympa, le casse-croûte probablement en plein air et l'événement de ce premier semestre ne sera ni l'élection présidentielle, ni la coupe du monde de football mais bel et bien le retour des beaux jours, cette année encore.

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Plus les terrains sont riches en minéraux et oligo-éléments et plus la sève en renfermera naturellement. Parmi les composants les plus importants on retrouve deux hétérosides: le bétuloside et le monotropitoside. Ces composés libèrent par hydrolyse enzymatique du salicylate de méthyle, reconnu pour ses propriétés analgésiques, anti-inflammatoires et diurétiques. La sève de bouleau renferme également des minéraux (manganèse, calcium, potassium), des acides aminés, dont l'acide L-glutamique et des mucilages. Un remède traditionnel efficace L'utilisation thérapeutique de la sève de bouleau est reconnue depuis le XIIème siècle, époque où Sainte Hildegarde la recommandait contre les ulcères. Au XVIème siècle, le médecin Matthiole lui reconnaît une action contre les calculs rénaux et les ulcères buccaux. Plus tard, le chirurgien militaire et inspecteur général du service de santé des armées de Napoléon, Pierre-François Percy déclara que: « Les maladies de peau, les boutons, dartres, couperoses …, lui résistent rarement » et que c'est également « un remède précieux dans les affections rhumatismales, dans les reliquats de goutte, dans les embarras de la vessie, et dans une foule de maux chroniques contre lesquels la science médicale est si sujette à échouer.

Jusqu'au moment où un botaniste a fait savoir qu'il s'agit en fait de Betula Pendula. Toute vérité scientifique serait donc caduque? La tradition, elle, subsiste. De très bons rapports unissent Lucien et Jean Pierre, qui concrétisent le bon esprit de voisinage qui doit prévaloir pour ce type d'exploitation. C'est également le cas avec la commune de Champloléon, qui met à disposition de l'entreprise les arbres de la forêt communale à 1350 mètres d'altitude, un peu au-dessus des terres de Lucien Hugues. Les bouleaux ont ici poussé au milieu des sapins dans un très joli petit bois, à proximité d'un cours d'eau. L'occasion pour Jean Pierre et ses équipiers Flore et Roger de se rendre utiles à la commune en nettoyant les alentours que de bien peu respectueux promeneurs salissent à l'occasion de pique-niques. Et cette sève, comment est-elle? Translucide, fraîche et agréable. On dirait l'eau la plus pure, impression qui se confirmerait en bouche si une très légère trace de douceur ne venait révéler les 0, 4% de sucre que contient le liquide.