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Raclette entre amis, en famille, en amoureux? et si cette fois ci vous les surpreniez avec une raclette savoureuse au bon goût de bleus et à la viande de grison?! Ingrédients Pour 5 personnes cornichons: 12 chou(x)-fleur(s): 500 gramme(s) champignon(s) de Paris: 250 gramme(s) pommes de terre: 12 viande des grisons: 12 tranche(s) Bresse Bleu classique: 400 gramme(s) Profitez de votre réduction BRESSE BLEU pour réaliser cette recette Préparation 1 Lavez soigneusement les pommes de terre sous l'eau courante, sans les peler, puis faites-les cuire à la vapeur, 15 à 20 min suivant leur taille. Fromagerie Les Alpages » Raclette au Bleu Bavierola. 2 Détaillez le chou-fleur en petites fleurettes et faites-les cuire également à la vapeur, dans un panier disposé au-dessus de celui des champignons, 3 à 4 min. 3 Pendant ce temps, coupez le Bresse Bleu en fines lamelles bien régulières. Disposez-les joliment sur une assiette. Pelez délicatement les champignons (ce n'est pas obligatoire, mais ils seront plus tendres, et bien blancs), puis coupez-les en lamelles.

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Ingrédients 400 g de Bleu de Gex, 12 fines tranches de viande des Grisons, 12 pommes de terre à chair ferme, 250 g de champignons de Paris, 1/2 chou-fleur, Cornichons et oignons grelots au vinaigre, 1 citron Préparation Lavez les pommes de terre sans les peler. Faites-les cuire 15 à 20 minutes (suivant leur taille). Détaillez ensuite le chou-fleur en petites fleurettes. Faites-les blanchir pendant 3 minutes. Raclette au bleu.com. Coupez alors le Bleu de Gex en fines lamelles bien régulières. Disposez-les sur un plat de service. Pelez les champignons puis coupez-les en lamelles. Arrosez-les d'un filet de jus de citron, afin qu'ils ne noircissent pas. Présenter tous vos ingrédients sur la table avec votre appareil à raclette. Documents à télécharger PDF - 324. 4 ko Haut de page