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Trois Rivières rhum ambré est un rhum élaboré dans le plus strict respect des règles de l'Appellation d'Origine Contrôlée. Egalement appelé élevé sous bois, ce rhum agricole a séjourné de 12 à 18 mois dans des foudres de chêne français sous l'œil attentif du Maître de Chais, Daniel Baudin. De cet échange délicat avec le bois, ce rhum tire une robe superbement dorée et lumineuse. C'est avec une infinie douceur que les notes de miel, de caramel et de pain au lait se marient entre elles... Un rhum ambré agricole qui allie douceur et fraîcheur et que vous apprécierez sous toutes ses formes: pur, sur glace ou en cocktail! Robe La robe de ce rhum dévoile un bel ambré-cuivré parsemé de reflets dorés. Trois Rivières - Rhum Agricole AOC Martinique. Nez Le nez de ce rhum agricole dévoile d'abord des effluves de sucre chaud et de fleurs séchées. Des notes épicées apparaissent dans un second temps. Bouche Lors de la dégustation, ce rhum révèle rondeur et finesse. Les saveurs gourmandes et délicates de caramel, de lait et de pain grillé s'harmonisent remarquablement.

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Les cannes à sucre sont cultivées sur ses plantations et soigneusement sélectionnées avant d'être fermentées et distillées dans une colonne de cuivre. Le distillat est enfin vieilli pendant 3 ans en fûts de chêne de différentes origines, phase accéléré par la chaleur et l'humidité du climat tropical. DEGRÉ D'ALCOOL: 40%

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Cet assemblage de Rhums Vieux traditionnels de mélasse de Jamaïque, Guyana et Barbade nous offre un profil dense et puissant. Il développe des notes de torréfaction (café), chocolat noir de pain d'épices. Le... Ce désormais rare flacon fût élaboré en 1977 à la distillerie de Ste Luce, Martinique (ancien lieu de distillation Trois Rivières, aujourd'hui les colonnes sont à Rivière-Pilote, Martinique), il a vieillit durant 25 longues années en ex-fût de Bourbon avant d'être mis en bouteille. A la dégustation, nous découvrons un nez complexe aux arômes successifs de... Promo! -40, 00 € Nouveau Deux grands noms pour un trio d'exception! Lorsqu'un embouteilleur indépendant italien mythique (Samaroli) sélectionne 3 fûts uniques dans la distillerie la plus prestigieuse de Jamaïque (Hampden), cela donne un coffret hors norme, pour une expérience de dégustation mémorable! Le Rhum J. Prix. Bally 1975 est un fier représentant de cette grande lignée de Rhums Agricoles Vieux millésimés proposés par la Maison Martiniquaise Une pièce de collection rare.

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L'Art du vieillissement chez Trois Rivières: La Maison Trois Rivières est spécialement connue pour ses rhums vieux et millésimes rares aux saveurs d'épices et de fruits secs. Les rhums destinés à vieillir sont mis dans des fûts de chêne (ayant contenu du Bourbon, Whisky, Cognac ou Xérès) de diverses origines n'excédant pas 650 L pendant au minimum 3 ans, jusqu'à 15 ans. Les fûts sont sélectionnés pour favoriser l'épanouissement des rhums. Rhum trois rivieres prix des jeux vidéo. L'odeur d'alcool qui se dégage à proximité des chais, s'appelle « la part des anges ». Elle s'explique par l'évaporation naturelle du rhum à travers le bois des fûts pendant le processus de vieillissement. La chaleur et l'humidité des tropiques accélèrent le vieillissement de l'alcool. Pour récupérer l'espace laissé vacant par l'évaporation, le maître de chais, Daniel Baudin, qui œuvre depuis plus de 15 ans, procède chaque année à l'ouillage, opération consistant à compléter les fûts avec du rhum de la même année de vieillissement. Il utilise son expertise et son savoir-faire afin de vérifier la qualité du rhum.

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