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La France compte 13 régions métropolitaines (22 avant le redécoupage) et 5 départements et régions d'outre-mer. La liste des régions est: Alsace, Aquitaine, Auvergne, Basse-Normandie, Bourgogne, Bretagne, Centre, Champagne-Ardenne, Corse, Franche-Comté, Guadeloupe, Guyane, Haute-Normandie, Île-de-France, La Réunion, Languedoc-Roussillon, Limousin, Lorraine, Martinique, Mayotte, Midi-Pyrénées, Nord-Pas-de-Calais, Pays de la Loire, Picardie, Poitou-Charentes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, Rhône-Alpes. Les régions représentent le plus grand … Plus d Informations »

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Comment faire de la pâte feuilletée maison? Envie de réaliser une pâte feuilletée maison? Vous avez raison: c'est bien meilleur! Réunissez les ingrédients suivants: 250g de farine 125g d'eau 5g de sel fin 185g de beurre sec Sur un plan de travail nettoyé, versez la farine et formez un puits en son centre. Incorporez l'eau et le sel. Mélangez avec le bout des doigts jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Dessinez une croix sur le dessus de la boule avec un couteau. Réservez-la au réfrigérateur une trentaine de minutes. Étalez la pâte avec un rouleau en suivant la forme de la croix et en laissant une surépaisseur en son centre. Déposez le beurre au centre avant de rabattre le bas de la pâte par-dessus. Aplatissez le beurre en donnant de petits coups de rouleau. Rabattez le haut de la pâte. Pate feuilletée huile de coco hamani vrai. Tapotez. De même avec le côté droit, puis le gauche, en prenant toujours soin de travailler vos plis bord à bord. Renouvelez cette opération puis laissez deux empreintes de doigts en haut à droite de la pâte pliée qui comporte actuellement deux tours.

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C' est ici: Pétrissez ensemble la farine tamisée, l'eau et le sel. Ne travaillez pas trop la pâte: elle deviendrait élastique et serait difficile à étendre ensuite. Vous obtiendrez une sorte de pâte pas forcément bien homogène, mais ce n'est pas grave. Formez un rectangle avec cette pâte et placez-la au frais 20 mn. C'est votre détrempe. Si vous utilisez une margarine molle, préparez votre margarine maniée en mélangeant ensemble le beurre et la farine avec la feuille de votre robot. Étalez ensuite la margarine (ou la margarine maniée) en carré. N'hésitez pas à taper dessus avec un rouleau à pâtisserie pour qu'il prenne la forme désirée. Placez votre margarine au frigo. Il faut que la margarine et la détrempe soient à la même température. Sortez la margarine et la détrempe du frigo en même temps, et placez la margarine sur la détrempe: Repliez les 4 coins de la détrempe sur la margarine, en fermant bien hermétiquement avec vos doigts. Cuisinons l'huile de coco !. Étalez maintenant votre pâte en long rectangle. Vous allez donner votre premier tour simple.

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Renouveler l'opération pour faire un troisième tour. Plus il y a de tours, plus la pâte sera feuilletée. Si vous voulez faire plus de tours, n'hésitez pas à mettre votre pâte au frais en cours de processus afin que l'huile de coco ne devienne pas trop liquide. Étalez ensuite votre pâte afin de l'utiliser de la façon de votre choix. Notes J'utilise le sucre et l'huile de coco du site. Là-bas, vous avez 15% de réduction avec le code MAILO15 sur tous les produits NU3. Cliquez sur les photos pour accéder directement au site. Pâte feuilletée vegan – LLG. Clique sur la photo pour l'huile de coco à -15% avec le code MAILO15 Clique sur la photo pour le sucre de coco à -15% avec le code MAILO15 Avant de partir déguster votre pâte feuilletée rapide: Pour vous procurer mon ebook gratuit de recettes rapides, gourmandes et rassasiantes, c'est ici! Si vous voulez me soutenir et/ou avoir accès à mon catalogue de sauces vegans saines et gourmandes c'est ici! Pour en savoir plus sur mon alimentation, n'hésitez pas à lire les articles de ma rubrique manger santé et heureux à vie et à consulter ma liste d 'ingrédients indispensables; N'oubliez pas de m'identifier ou de mettre le #mailofaitmaison sur Instagram que je vois vos préparations:); Si vous avez une question sur la pâte feuilletée rapide, n'hésitez pas à commenter, je me ferai un plaisir de vous répondre; Enfin, le plus important: merci!

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Formez une jolie boule puis cisaillez-la en croix sur une épaisseur d'environ 2 cm. Couvrez d'un film plastique et réservez 30 minutes au frais. Intégration du beurre Récupérez le pâton et l'étaler au rouleau à pâtisserie en partant du centre vers l'extérieur. Laissez une épaisseur plus importante au centre. Recommencez avec les 3 autres côtés du pâton. Déposez le beurre au centre et rabattez les côtes les uns après les autres sur le beurre. Les côtés doivent se juxtaposer légèrement afin de bien renfermer le beurre. Couvrez d'un film plastique et réservez 15 minutes au congélateur puis 15 au frais. Pate feuilletée huile de coco pour les cheveux. 1er Tour A l'aide du rouleau à pâtisserie, tapoter la pâte tout le long, délicatement, avant de l'étaler, afin de ne pas faire sortir le beurre. Si vous sentez que le beurre n'est pas assez figé, arrêtez et remettez la pâte au frais 30 min. Comme je vous le disais, il est important de comprendre l'état de la pâte. Essayer de former un rectangle. Puis, étalez-la sur une épaisseur de 1 cm. Pliez la pâte sur elle même, dans le sens de la longueur, en 3.

Et ça tombe bien, car elles sont très utiles lorsqu'il s'agit de remplacer du beurre dans une recette de pâte feuilletée. Attention toutefois au choix de votre huile, car certaines d'entre elles, comme l'huile de coco, durcissent au froid et à température ambiante. Pour éviter ce désagrément lorsque vous préparez votre pâte feuilletée, veillez à la mélanger avec une autre huile végétale, comme de l'huile d'olive par exemple. Pate feuilletée huile de coco bio. Le but est d'obtenir une texture proche d'un beurre végétal. Au niveau des quantités, sachez que 10 cL d'huile équivaut à 100g de beurre.