Cap Employé En Pharmacie Et Sa Mention Complémentaire Plus
Le préparateur doit être attentif, soigneux, minutieux même. La station debout prolongée demande une certaine résistance physique. 3- Formation nécessaire: Le brevet professionnel (BP) est obligatoire pour avoir le statut de préparateur en pharmacie et exercer sa profession de plein droit. Il se préparent en deux ans, soit par l'apprentissage, soit par contrat de qualification. Cap employé en pharmacie et sa mention complémentaire une. Peuvent préparer le brevet professionnel de préparateur en pharmacie, les titulaires des diplômes suivants: - BEP carrière sanitaire et sociales, - CAP Employé en pharmacie et sa mention complémentaire associée, - BAC Technologique STL(sciences et technologies de laboratoire-spécialité biochimie/génie biologie). Enfin, les étudiants ayant effectué une 1ère année de pharmacie, avec attestation d'assiduité aux travaux dirigés, peuvent également suivre le formation. Pour se présenter à l'examen, tous les candidats doivent justifier de 2 années d'activité professionnelle dans une pharmacie d'officine ou hospitalière et avoir suivi pendant ces 2 ans des cours de formation professionnelle continue (250h par an selon les textes officiels mais le volume horaire atteint 400 h dans la plupart des centres de formation)dispensés par un organisme agrée.
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Objectif pédagogique Au cours de la formation l'alternant apprendra à réaliser des repas destinés à la vente en magasin ou à l'événementiel ou à la livraison à domicile, cuisiner des produits, réaliser des assemblages, confectionner des pâtisseries salées ou sucrées, décorer des plats... Objectifs de formation A l'issue de la formation le titulaire de la mention complémentaire employé traiteur sera capable de réaliser des repas destinés à la vente en magasin ou à la livraison à domicile. Il exercera à la fois des fonctions de fabrication et de vente. En fabrication, il cuisinera les produits, réalisera des assemblages. Il préparera les appareils, les fonds et les sauces, confectionnera des pâtisseries salées ou sucrées. Il décorera les plats puis les conditionnera pour le stockage avant la vente. BP préparateur en pharmacie (Apprentissage possible). Il devra être à même d'organiser son travail de manière à assurer la bonne conservation des produits, d'appliquer les règles d'hygiène et de gérer les stocks. En vente, il conseillera les clients sur les mets et les proportions, la remise en température et la conservation.