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Les recruteurs peuvent aussi être des intermédiaires, comme les agences d'intérim (Manpower, Sofitex). Le chef de cuisine est généralement à la tête d'une équipe. Son job consiste à gérer les commandes des clients, par extension il organise le travail de son personnel et s'assure de la livraison des plats en bonne et due forme. Offre d emploi cuisinier en collectivité luxembourg 2017. Lorsqu'il ne dispose pas d'une brigade complète ou lorsqu'il est embauché dans une petite structure, les responsabilités du poste peuvent être plus ou moins étendues. Il peut être amené à réaliser l'ensemble de la production culinaire, en passant par la sauce, la cuisson des viandes, des poissons, les entremets, etc. Au-delà de son rôle de management de personnel, il gère l'approvisionnement et le stock des produits, il vérifie les quantités et la qualité. Il établit le menu, et s'assure que les règles d'hygiène et de propreté sont respectés dans sa cuisine. Vous êtes second de cuisine avec une expérience significative? Pourquoi ne pas envisager une évolution et travailler en tant que chef cuisinier?

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