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RECETTE POUR STOEMP AUX POIREAUX | COLRUYT EN CUISINE Pas à Pas: - Éliminez une partie du vert des poireaux. Coupez la partie restante en 3 dans le sens de la longueur et en morceaux de ± 1/2 cm dans le sens de la largeur. - Épluchez les pommes de terre et détaillez-les en dés de 3 cm. - Émincez l'oignon. Faites fondre le beurre dans une casserole et faites-y revenir durant quelques instants l'oignon émincé et les morceaux de poireaux. Remuez à l'aide d'une cuiller en bois. Recouvrez avec les dés de pommes de terre et épicez de noix muscade, de sel et de poivre. Versez le lait et portez à ébullition. Couvrez et faites cuire pendant 25 min à feu très doux. Écrasez les pommes de terre à l'aide d'un presse-purée. Si la purée est trop sèche, rajoutez-y un peu de lait ou de crème fraîche. Stoemp aux poireaux, saumon & crevettes grises | Spar Colruyt Group. Rectifiez éventuellement l'assaisonnement de noix muscade, sel et poivre. Les Apports Nutritionnels: FatContent 4. 7 g, SaturatedFatContent 0 g, ProteinContent 5. 7 g, SugarContent 0 g, FiberContent 0 g, Calories 199 kCal, CarbohydrateContent 33.