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A titre d'exemple, jetez un œil à notre friteuse 10 L + 10 L triphasée 6 série 600 sur placard. Ses deux bacs volumineux permettent une production très abondante, rapide, et compétitive, tout en étant d'une qualité premium. Friteuse pour food truck san antonio. Les bacs volumineux sont idéals pour les frites, mais aussi les beignets, ou autres… Par ailleurs, les larges placards de rangement peuvent être très pratiques afin de ranger des ustensiles de cuisine en tout genre. Découvrez tous nos produits: Four à pizza professionnel – Fourneau professionnel & fourneau cuisine professionnel – Friteuse professionnelle – Machine kebab professionnelle – Plancha professionnelle – Rôtissoire professionnelle

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Le concept de la restauration rapide telle qu' un food-truck ou « camion-restaurant » offre à tout le monde la possibilité de prendre un repas à l'extérieur en un minimum de temps. Pourtant, à cause des différentes préparations réalisées, la fumée et les odeurs de cuisson risquent d'envahir le camion. Une hotte pro présente la meilleure solution à ces désagréments. En effet, cet équipement est essentiel pour le respect des normes d'hygiène en cuisine. Friteuse pour food truck simulator. Toutefois, on distingue plusieurs types et modèles de hotte avec des prix variés, ce qui rend le choix un peu difficile. Cet article vous étale les utilités d'une hotte en développant des conseils afin d'en obtenir un meilleur modèle pour votre food-truck. Food-truck: les normes d'hygiène Que ce soit un grand restaurant ou une restauration rapide, tout établissement proposant de la nourriture est tenu de respecter quelques règlementations et normes d'hygiène. En effet, chaque restaurateur doit se soumettre à ces standards dans le but de garantir un meilleur service à sa clientèle.

En France, on assiste actuellement à la recrudescence de restaurants food trucks, cette idée de business qui marche. Vous aussi, vous pouvez transformer votre camion en un food truck ou en commander un auprès des fabricants. Comme toute création entreprise, la restauration mobile ne peut se passer de la réglementation en vigueur. Le respect des normes d'hygiène et de sécurité, dont les exigences du système HACCP ( Hazard Analysis Critical Control Points), fait partie des critères d'obtention de l'autorisation d'ouverture d'un snack ambulant. Les règles d'hygiène et de sécurité dans un food truck - Materiel Restauration Pro. Etant dans le domaine de la restauration collective, les formalités à suivre auprès de la mairie et de toute autorité compétence riment avec la préservation de l'hygiène alimentaire. Avant de proposer vos produits, informez-vous sur les règles suivantes pour que la vente de vos denrées soit conforme aux normes actuelles. Que dit la réglementation sur les food trucks? Les formalités relatives à l'emplacement d'un camion food truck Le restaurant doit avoir une carte de commerçant ambulant, même s'il s'agit d'une activité saisonnière.

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