Pavé Du Nord

Oh My Milk > Pavé du Nord Fromage En forme de pavé allongé, la pavé du Nord présente une croûte grainée et ceronnée, comme une mimolette vieille. Le cœur du fromage est uniformément orange citrouille parfois parsemée d'ouverture de la taille d'un petit pois. La mâche est très serrée, comme celle d'une mimolette, avec des saveurs parfois caramélisées et un léger goût lacté. Ce fromage nordiste (aussi appelé Pavé de Roubaix) à pâte pressée mi-cuite et vieilli sur planches de bois est retourné et brossé une fois par mois avant d'être affiné pendant près d'un an! Sa croûte sèche est très dure. Sa pâte orange ressemble à celle de la mimolette. Le nom évoque les célèbres pavés d'une course cycliste qui emprunte les chemins pavés autour de Roubaix. Il est affiné par l'affineur César Losfeld. À la une Le fromage Cuisine rapide: Reblochon rôti, pâtes et épinards

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Accueil > 12 caramels "Pavés du Nord" 200g Paiement sécurise Livraison en 48h 16 pièces disponibles Aucun point de fidélité pour ce produit. gourmandisesdecamille Ce sachet contient 12 pavés de caramel traditionnels assortis. Ce sont de délicieux pavés au caramel et au chocolat tendre. En savoir plus Commentaires (0) Sachet de 12 caramels Pavés du Nord Voilà les traditionnels Pavé du Nord de délicieux pavés au caramel et au chocolat tendre à offrir ou à s offrir! Aucun commentaire n'a été publié pour le moment. Only registered users can post a new comment.

A l'angle du cimetière de Mons-en-Pévèle, cette petite portion de rue encore pavée a gardé tout le charme des rues d'autrefois telles qu'on pouvait les voir sur les cartes postales d' époque. Un parfum que les promeneurs et les cyclistes apprécieront, mais peut-être pas pour les mêmes raisons… En effet, tous les amoureux de la célèbre course cycliste Paris-Roubaix connaissent le secteur pavé de Mons-en-Pévèle. Sur près de 3 Km, cette difficulté classée au niveau 5 (le plus difficile) est, avec la Trouée d'Arenberg et le carrefour de l'Arbre, est une des portions les plus redoutées par les coureurs de la « Reine des Classiques ». Les pavés du Nord, l'enfer du Paris-Roubaix Après plus de 200 Km de course, la pente ardue de Mons-en-Pévèle (90 m d'altitude) et la boue par mauvais temps s'avèrent un des passages qui fait le plus de ravage dans le peloton. Et prendre les bordures évite à peine ce morceau d' »enfer ». La 1 ère édition de cette course mythique a lieu le 19 avril 1896. De la Porte Maillot à Paris, à l'arrivée au vélodrome de Roubaix, les 54 coureurs inscrits au départ parcourront les 280 Km que comptent cette première édition.

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