Poulet Au Maroille De Pierrot

35 min Facile Poulet au maroilles 7 commentaires Le poulet au maroilles est un plat familial typique du Nord de la France. On le trouve fréquemment à la carte des estaminets de la frontière belge et est traditionnellement dégusté accompagné de frites. Grâce à cette recette simple, vous pourrez réaliser très facilement votre propre poulet au maroilles et vous régaler lors d'un repas de famille ou entre-amis. 6 cuisses de poulet fermier 250 g de Maroilles 50 cl de crème fraîche épaisse 50 g de beurre 10 cl de bière blonde (d'abbaye ou de garde de préférence) 1 oignon sel, poivre 1. Pour commencer cette recette de poulet au maroilles, dans une sauteuse, faites chauffer le beurre en veillant à ne pas le laisser brûler. 2. Saisissez ensuite les cuisses de poulet de chaque côté afin de les colorer légèrement, puis couvrez et baissez la température. Retournez-les régulièrement et laissez cuire environ 30 minutes de cette manière. 3. Coupez le maroilles en morceaux. Faites-les chauffez dans une casserole en ajoutant la crème fraiche et en mélangeant de manière continue avec une cuillère en bois ou une spatule afin que le fromage n'attache pas dans le fond.

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Une recette douce et originale qui surpendra vos amis. Ingrédients 6 personnes Matériel Casserole Préparation 1 Couper finement l'oignon. Saler (légèrement) et poivrer chaque cuisse de poulet. Faire fondre le beurre dans une cocotte. Y faire revenir l'oignon coupé. Réserver. 2 Ajouter les cuisses de poulet et les faire dorer. Ajouter ensuite les oignons. Mouiller avec la bière puis couvrir. Laisser cuire 45 minutes à feu moyen. Si le jus réduit trop, ajouter un peu d'eau. 3 Ecroûter le Maroilles (facultatif, cela dépend des goûts) puis le couper en petits morceaux. Ajouter le Maroilles à la crème fraîche et mélanger le tout. Quand le poulet est cuit, ajouter le mélange Maroilles - crème fraîche. Laisser le Maroilles fondre pour obtenir une sauce onctueuse. Conseils Accompagnement: pommes de terre vapeur, tagliatelles, haricots verts... Commentaires Idées de recettes Recettes du poulet au maroilles Recettes de cuisine de Thiérache Recettes à base de Maroilles Recettes de volaille au Maroilles

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17 min Facile Poulet au maroilles au Cookeo 0 commentaire Une bien belle invention le multicuiseur intelligent. De grands plats savoureux sont maintenant accessible au plus grand nombre. En très peu de temps on peut réaliser des recettes alléchantes et gourmandes comme le célèbre poulet avec sa sauce au maroilles au Cookeo 4 escalopes de poulet 250 g de pates 200 g de crème fraiche épaisse 600 ml d'eau 1 Maroilles 1 oignon 1 c. à soupe d'huile d'olive Persil Sel Poivre 1. Coupez le poulet en cubes. Pelez et émincez l'oignon. Enlevez la croute et coupez en morceaux le fromage. Lavez et ciselez le persil Gestes techniques Émincer ses légumes Comment ciseler ses herbes? Tailler un oignon 2. Dans la cuve du robot, mettez l'huile d'olive puis démarrez la fonction dorer. Ajouter, immédiatement, l'oignon et le poulet puis laissez revenir 2 min 3. Ajoutez les pâtes, l'eau, le persil, salez et poivrez puis déposez le fromage sur le dessus 4. Lancez la cuisson sous pression pour 8 min 5. Passez votre Cookeo en maintient au chaud puis ajoutez la crème fraiche et mélangez avec une cuillère en bois.

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Ah! Une nouvelle recette de poulet!... Si vous me lisez régulièrement, vous n'êtes pas sans savoir que j'aime le poulet: bouilli, rôti, chaud, froid, en nuggets (maison de préférence), en rillettes … enfin bref, sous toutes ses formes. Dès que j'ai vu cette recette dans le magazine « Cuisine Conviviale » je savais qu'elle serait sur notre table pas plus tard que ce week-end. Alors, évidemment, « Maroilles-en-Provence », même en cherchant bien, ce village n'existe pas et du coup un bon fromage de Maroilles, et surtout dans la campagne provençale, bah c'est beaucoup moins facile à trouver qu'un fromage de chèvre… bien sur, le supermarché où nous avons nos habitudes n'en avait pas… Pour une fois, que j'avais fait « ça » correctement, et quand je dis « ça » je parle des courses. J'entends par là: les menus pour toute la semaine, la liste de courses aux petits oignons, avec juste ce qu'il faut, ni plus, ni moins, donc un gain de temps monstrueux (si, si, faut essayer pour s'en rendre compte) et bah paf!

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9g Gras sat. : 45. 8g Protéines: 76. 2g Fibres: 2. 5g Sucre: 4. 2g ProPoints: 31 SmartPoints: 41 Sans sucre ajouté Sans oeuf Sans fruit à coque Accord vin: Que boire avec? Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge Alsace Gewurztraminer Alsace, Blanc Vous allez aimer A lire également

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