Service: 14°C Palmares AOP Vacqueyras Vieilles vignes Blanc 2020: • Médaille Vinalies OR 2022 AOP Vacqueyras Vieilles vignes clairette Blanc 2018: • Médaille Vinalies Argent 2020 AOP Vacqueyras Vieilles Vignes Blanc 2016: • Vin cité dans le Guide Hachette des vins 2019 • Noté 92 par Joe Czerwinski pour en juin 2018 • Noté 92 par Josh Raynolds pour VINOUS Magazine en avril 2018 AOP Vacqueyras Vieilles Vignes Blanc 2014: • Vidéo de dégustation d'Andreas Larsson, élu Meilleur Sommelier du monde en 2007

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Vieilles Vignes Eparses 52, 00 € Vieilles Vignes Eparses provient de l'assemblage des plus vieilles vignes de Coteaux-du-Loir blanc du Domaine. Vieilles Vignes Eparses 52, 00 € Vieilles Vignes Eparses provient de l'assemblage des plus vieilles vignes de Coteaux-du-Loir blanc du Domaine.

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Bons Millésimes 2001, 1987, 1984 Grands Millésimes 2013, 2011, 2009, 2008, 2007, 2003, 1999, 1998, 1997, 1995, 1994, 1992, 1991, 1990, 1988, 1986, 1985, 1981, 1980, 1977, 1975 Millésimes Exceptionnels 2018, 2017, 2016, 2015, 2012, 2006, 2004, 2000, 1996, 1993, 1989, 1983, 1982, 1978, 1976, 1973, 1971, 1969

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Apogée 2012/2020. » Millésime 2007, Guide Bettane & Desseauve 2010 17/20 « Le nez est puissant, sur le pruneau, le cassis, le caramel,. La bouche est iodée, avec une texture unique, aujourd'hui massive qui se patinera très vite » Millésime 2007, Guide Gault et Millau 2011 ✮✮✮✮✮✮✩ 18, 5/20 « 2006 demande du temps pour fondre son élevage sous bois, mais la qualité des tannins de cette cuvée est superlative La fraî-cheur du fruit de ce terroir exposé aux vents froids ne s'est pas encore imposée, mais la réglisse et les fruits noirs de la finale sont ravissants. Apogée 2010/2017. » Millésime 2006, Guide Bettane & Desseauve 2011 16, 5/20 « This has a rich, fruity aroma, with a ripe, dense cote of dark plum, kirsch and dark chocolate flavors. Château de Beaucastel Roussanes Vieilles Vignes Blanc 2020 en ligne. Cocoa poxder accents, with plenty of light smoke and ginger snap notes, linger on the borad, spicy finish. Powerful and elegant Grenache. Drink now through 2016. » Millésime 2006, Wine Spectator 11/2010 - Kim Marcus 94 pts « La qualité des tanins est superlative.

Après ses études à l'université de Bourgogne, il commence en tant qu' œnologue conseil dans un grand laboratoire d'œnologie ce qui lui permet de côtoyer les plus grands domaines comme ceux de David Duband ou Arnaud Chopin et de les accompagner dans leurs vinifications et leurs prises de décisions. Ce qui le passionne le plus dans son métier au-delà de la plante indomptable ce sont les échanges humains: partager, échanger, transmettre autour de ce magnifique produit destiné à la fête. En 2012, au départ de Vincent, son attrait majeur pour la vigne le fait se rapprocher de la culture. Il embauche un adjoint (Christophe Marin) afin de pouvoir se détacher sur la partie viticole et les parcelles au quotidien. Vieilles Vignes Blanc - Domaine Gauby - Vin Biologique et Biodynamique du Roussillon. Son obsession est alors d'obtenir les plus beaux raisins possibles. La vigne est choyée toute l'année et au moment des vendanges chaque grain de raisin est étudié. C'est alors que la modernité se met au service de la tradition: après trois tris manuels, chaque baie est retriée individuellement par un trieur optique qui fonctionne sur la taille et la couleur des baies.

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