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Les vignes du département de la Gironde compte une production de vins parmi les plus réputés et les plus chers du monde. Bordeaux représente ainsi une image et référence mondiale pour le vin français. Il existe près de 38 appellations avec différents type de sols et cultures de cépages. Les cépages bordelais: Cabernet sauvignon Petit-verdot Cabernet franc Merlot Sémillon Muscadelle Sauvignon La Bourgogne Le vignoble bourguignon comprend 84 AOC réparties sur 25 000 hectares. Le vin blanc (de cépages chardonay) est dominant dans la production avec 60% des vins, les vins rouges sont à base des cépages pinot noir et gamay. La Bourgogne comporte des vins réputés dans le monde entier. Les vins de Bourgogne sont classés par grands crus (34 en tout), puis les premiers crus (562). Vin rouge carte en. Les cépages de Bourgogne: Pinot noir Gamay La Champagne Provenant du nom de sa région, le champagne (ou vin de Champagne) compte quatre appellations: champagne grand cru, champagne premier cru, champagne blanc et champagne rosé.
Les cépages de Sud-Ouest: Cabernet france Cabernet saouvignon Négrette Fer servadou Mansois Tannat Malbec Petit manseng Gros manseng Baroque Sauvignon blanc Ondenc Petit courbu Arrufiac La Valée de Loire Le Val de Loire compte 69 appellations. Les cépages du Val de Loire: Pineau d'aunis Chenin Muscadet Folle blanche La Vallée du Rhône Deuxième producteur de vin français, La Vallée du Rhône à un vignoble né avec la conquête romaine. Les cépages de la Vallée du Rhône: Terret Marssanne Muscat Bourboulenc