Piroshki Pomme De Terre En
Avez-vous trouvé cet article utile, inspirant? Enregistrez ce PIN sur votre tableau de blogs sur Pinterest. 😉 Cet article peut contenir des liens affiliés. Lisez ma politique de divulgation. Ces Piroshki de pommes de terre russes à la sauce à l'ail sont dangereusement bons! Vous devez exercer un peu de maîtrise de soi. Recette de pâte Piroshki | Image & Innovation. Les pirojki de pommes de terre sont une chose, mais combinés avec la sauce à l'ail … Oooh bébé! J'espère que vous essayez ces pirojki. Ils sont vraiment l'un de mes mets préférés. Ingrédients pour la pâte: 1 1/2 cuillère à soupe d'huile 15 onces d'eau tiède tiède 4 tasses + 2 cuillères à soupe de farine tout usage (divisée) 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe de levure sèche active 1/2 cuillère à soupe de sucre (sauter le sucre si la viande est pleine ou la pomme de terre) Ingrédients pour le remplissage: 7 à 8 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en morceaux de 1/2 ″ 3 cuillères à soupe de beurre, fondues pour les pommes de terre 1/2 oignon moyen 1 cuillère à soupe de beurre d'oignon Suivez-nous sur PINTEREST!
Piroshki Pomme De Terre Lake Map
Directement inspirée de la cuisine russe, c'est une entrée qui peut être servie chaude, de préférence. La pâte est briochée en Russie, feuilletée en France, ou brisée chez les Ashkénazes. Les farces sont multiples: saumon, viande, foie, fromage, pomme de terre, chou, champignon, épinard, etc. Piroshki pomme de terre missouri. Prépare des pirojki pour des grandes occasions, pour un buffet festif… Pâte (brisée): pour 24 pièces environ: – 300 g de farine (environ) – 150 g de beurre pommade – 10 cl de lait environ (ou eau) – 1 pincée de sel – 1 œuf pour dorer Options: pâte feuilletée, que tu peux acheter prête à l'emploi; Pâte briochée: inspire-toi de celle du saumon koulibiac (p. 66) Fais un puits avec la farine, ajoute les œufs, l'eau (ou le lait)et le sel. Pétris jusqu'à obtenir une pâte souple mais ferme qui se décolle du bol. Fais-en une boule, filme-la et laisse-la reposer 1 à 2 h, au réfrigérateur. Abaisse la pâte de 2 à 3 mm d'épaisseur et découpe des ronds de Ø 8 cm. Place 1 c à dessert de farce et ferme-les en croissant ou en losange, et dore avec l'œuf battu.
Incorporez le sucre et saupoudrez la levure sur le dessus. Laissez reposer jusqu'à ce que la levure mousse, soit environ 10 minutes. Versez le lait restant dans un grand bol. Ajoutez le beurre fondu, l'œuf, le sel et une partie de la farine. Incorporez le mélange de levure, puis ajoutez de la farine petit à petit jusqu'à ce que la pâte ne colle pas à vos mains ni au bol. Couvrez le bol d'un linge et placez-le dans un endroit chaud pour qu'il monte pendant environ 1 heure. La pâte devrait presque tripler de volume. Faites chauffer une poêle à feu moyen-élevé. Ajoutez l'huile d'olive et le beurre. Lorsque le beurre est fondu, ajoutez les oignons. Pierogi, les raviolis polonais de ma grand-mère - Cookismo | Recettes saines, faciles et inventives Cookismo | Recettes saines, faciles et inventives. Faire sauter les oignons jusqu'à ce qu'ils aient une couleur caramélisée. Ajoutez les champignons et faites cuire encore 5 minutes en remuant de temps en temps. Ajoutez le sel et le poivre, puis l'aneth. Ajoutez les pommes de terre cuites coupées en dés et mélangez bien. Placez la pâte sur une surface farinée et formez doucement dans un long serpent d'environ 5 cm de large.