Partageons Un Verre Du Vin De Constance !
Présenté au dernier Grand Tasting de Bettane+Desseauve au Carrousel du Louvre, le Vin de Constance est un blanc liquoreux, produit depuis plus de trois siècles dans la province du Cap en Afrique du Sud. Ce vin mythique et méconnu a inspiré de grands écrivains et été convoité par les têtes couronnées d'Europe au XIXème. Après le désastre du phylloxéra qui l'a plongé dans un long sommeil, c'est au XXIème siècle qu'il retrouve son essentielle constance, qui le fait considérer de nos jours comme l'un des plus grands vin du monde. Histoire de sa naissance, de sa mort et de sa résurrection XVIIème — XIXème siècle Simon Van der Stel, gouverneur de la colonie du Cap nommé par la Compagnie des Indes Orientales, débarque en Afrique du Sud en 1679. Comme l afrique qui produit le vin de constance wine usa. Il s'y installe définitivement en 1685, dans la région du Cap, colonie des Pays Bas alors Provinces-Unies. Il va y planter un vignoble de plus de 750 hectares sur le domaine légué par la compagnie néerlandaise. C'est un véritable vigneron, qui a entamé des travaux sur le Brande Vjin ou « vin brulé », le futur Brandy.
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À 87 ans, il vient de décider de mettre un terme à cette manie et compte bien liquider sa cave "avec des gens qui savent l'aimer". Nul ici ne le contredit. Le vin de Constance, dans son drôle de flacon - aujourd'hui mis en valeur au Musée du design de Londres - fut apprécié en son temps par les écrivains Jane Austen et Charles Dickens. Charles Baudelaire y fit référence dans Les Fleurs du mal. On dit que l'empereur Napoléon, privé de son chambertin, s'en fit expédier trente bouteilles chaque mois lors de son exil à Sainte-Hélène. De jolies références pour un vin qui se fit trop discret pendant les dernières décennies. Comme l afrique qui produit le vin de constance south africa. Le domaine, fondé en 1684 par Simon Van der Stel, premier gouverneur de la colonie néerlandaise du Cap, dont l'épouse était prénommée Constance, fut divisé en trois en 1711. Un siècle plus tard, une autre division donnera naissance à Groot (grande) Constantia et Klein (petite) Constantia. Puis, quelques mauvais coups - valse des acquéreurs, phylloxéra, oïdium, accords économiques défavorables - réduisirent l'influence de ce nectar qui jouait à jeu égal avec le sauternes de Château Yquem sur les tables princières.
En Afrique du Sud, un domaine viticole reproduit un vin qui a accompagné l'histoire de France. L’Afrique du Sud à son meilleur | Planète vins | Le Mag | La Tribune - Sherbrooke. Louis XVI à Versailles ou encore Napoléon exilé sur l'île de Sainte-Hélène possédaient, dans leurs caves, le vin de Constance, célébré dans un poème par Charles Baudelaire. Une boisson venue des vignobles du Cap et exportée par la Compagnie des Indes, dont les navires remontaient la côte atlantique du continent africain vers l'Europe. Sénégal: former les jeunes à l'utilisation de la technique du compost dans l'agriculture Au Sénégal, tous les week-ends pendant le ramadan, une organisation professionnelle agricole a proposé des formations à une vingtaine... Monday 30 May 2022 00:02:19 RDC: le mazuku, ce gaz toxique généré par l'activité volcanique qui menace Goma Goma, dans l'est de la République démocratique du Congo, est connue pour ses particularités géologiques. Cette ville est coincée dans... Sunday 29 May 2022 00:02:13 Gabon: la formation des femmes au métier de DJ Former davantage de DJ femmes, c'est le but de ce club qui vient de lancer une formation à leur intention.