Volailles Cuisinées - Volailles Surgelées - Picard
Vous voulez connaître le prix de ce produit? Allergènes: Fabriqué dans un atelier qui utilise: lait, céleri, soja, moutarde. Surgelés Composition Ingrédients Ingrédients: Viande de chapon 71% (origine: France), farce 22% (viande de dinde (origine: France), gras de porc, eau, cèpes 2, 5%, chapelure (farine de BLÉ, sel), foie de poulet (origine France), persillade (huile de tournesol, persil, eau, ail, sel, jus de citron concentré), vieil Armagnac, bolets, poudre de blanc d'OEUF issu de poule élevée en plein air, sel), barde de porc. Fabriqué dans un atelier qui utilise: lait, céleri, soja, moutarde. Allégations nutritionnelles sans aspartame Conditions particulières de conservation A conserver à -18°C Description marketing Maître Coq, Volailler inspiré Dénomination légale de vente Rôti de chapon farci, farce avec des cèpes, surgelé Contact Service Consommateur ARRIVE S. Rôti de chapon farci 15 personnes. A. S Rue du stade, CS 30001 85250 Saint-Fulgent Exploitant ARRIVE S. S Rue du stade, CS 30001 85250 Saint-Fulgent Valeurs nutritionnelles Information nutritionnelles pour 100 g|ml Pour 100 g|ml Apports journaliers recommandés (en%) Valeur énergétique 231 kcal matières grasses 18 g dont acides gras saturés 4, 4 g glucides 1, 2 g dont sucres 0 g fibres alimentaires protéines 16 g sel 0, 41 g Réf / EAN: 107199 / 3230890003325 Il n'y a pas encore d'avis pour ce produit.
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Faites cuire 15 min à 240° (vous pouvez partir à four froid, afin d'éviter que la chair de votre chapon se raidisse), puis 1h30 à 170°C (pour un chapon de 1, 5 kg). Arrosez régulièrement votre chapon. À la sortie du four, faites le reposer sous un papier aluminium pendant 15 min et tranchez-le. Retrouvez aussi tous nos conseils pour bien choisir votre volaille festive. Quelle sauce pour mon rôti de chapon? Rôti De Chapon Saint Nicolas 1,8 kg - Pourdebon. Pour accompagner votre rôti de chapon, quoi de mieux qu'une bonne sauce? Il vous faudra une base de sauce, que vous pourrez ensuite agrémenter à l'envi! Alcool, champignons, foie gras, fruits... Tout est permis! La base de la sauce n'est pas compliquée: faites revenir dans une casserole avec une noix de beurre une échalote émincée et 1 gousse d'ail. Couvrez ensuite avec votre bouillon de volaille et laissez cuire 15 minutes environ. Ajoutez ensuite 25 cl de crème liquide et mélangez bien. Ajoutez un beurre manié (beurre froid + farine, ou fécule de maïs ou de pomme de terre si vous souhaitez une sauce sans gluten) pour épaissir la sauce, ou utilisez un roux!
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La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par Le Jardin des Gallines.
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Mélangez au fouet. Laissez mijoter 10 minutes. Ensuite, c'est là que tout commence:) Pour une sauce au porto, au champagne, au madère, au cidre ou à je ne sais quel alcool, ajoutez 10 cl du spiritueux de votre choix et poursuivez la cuisson 10 minutes. Pour une sauce au foie gras, ajoutez à votre base quelques morceaux de bloc de foie gras (plus ou moins suivant la saveur recherchée de votre sauce) - vous pouvez aussi ajouter les morceaux de foie gras à la sauce avec alcool. Vente de chapons, dindes et volailles festives en direct de Rungis. Pour une sauce aux champignons, commencez par cuisiner vos champignons (s'ils sont déshydratés, il faut les réhydrater) au beurre avec des échalotes, puis ajoutez-les à votre base de sauce et poursuivez la cuisson 3 minutes environ. Pour une sauce aux fruits, ajoutez par exemple vos pommes préalablement revenues au beurre à votre sauce et poursuivez la cuisson à peine 2 minutes.