Canon Du Maréchal Rouge 2021 - Domaine Cazes Vins-Etonnants

CANON DU MARECHAL Rouge - Magnum 2020-13°5 - La Cave d'Antoine > Vins > CANON DU MARECHAL Rouge - Magnum 2020-13°5 Référence 6MAGNU Vin de Pays, Languedoc, Rouge Volume: 1, 5 l Description Ce vin a une couleur rouge rubis qui témoigne de sa fraîcheur. Les arômes de fruits rouges sont marqués et résultent de la richesse de l'assemblage de ces 2 cépages. Cépages 50% Syrah, 50% Grenache Dégustation Ce vin doit être bu jeune pour profiter de la fraîcheur de ses arômes. Bouche agréablement fruitée (cassis, framboise, cerise) avec de légères notes d'épices. L'attaque en bouche est douce, avec un très bon équilibre et des tanins fins.. Canon du marechal rouge en. Vin rond et gourmand. Accord mets & vins Le caractère très gouleyant de ce vin lui permet d'être associé aux mets les plus divers. Avis

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Cuvée BIO Canon du Maréchal magnum, le Domaine de Cazes a choisi 50% Syrah et 50% Grenache donnent à ce vin des arômes de fruits veloutés, dont la souplesse permet de le consommer tout au long d'un repas. Issu de raisins de l'agriculture biologique et biodynamique. Son terroir, contribue à la qualité du vin Terroir Argilo-calcaire parsemé de débris schisteux et de galets siliceux, association propice à la production de vin de très grande facture. La vinification: sans la main de l'Homme, le raisin ne se transformerait pas en vin! Macération pré-fermentaire pour une partie de la cuvée et macération traditionnelle de une à deux semaines à 23/25°C, accompagnée par des remontages légers. Après pressurage, la fin des fermentations se déroule à 20°C. Mise en bouteilles dans les 6 mois suivant la récolte et conservation en cave climatisée. Roussillon Canon du Maréchal IGP Côtes Catalanes Rouge BIB 3 L - DOMAINE CAZES. Nous vous proposons le Millésime le plus récent. En cas de Millésime antérieur, nous consulter.

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Varieties Grenache Noir and Syrah - Red wine - 75 cl bottle - IGP Côtes catalanes - Serve at 16 ° Prix propriété Assemblage: 50% Syrah, 50% Grenache Terroir: Argilo-calcaire parsemé de débris schiteux et de galets siliceux, association propice à la production de vin de très grande facture. Vinification/Elevage: Macération pré-fermentaire pour une partie de la cuvée et macération traditionnelle de une à 2 semaines à 23/25°C, accompagnée par des remontages légers. Après pressurage, la fin des fermentations se déroule à 20°C. Canon du marechal rouge.com. Mise en bouteille dans les 6 mois suivant la récolte et conservation en cave climatisée. Accords Mets & Vins Servir à 15°C. La souplesse de ce vin lui permet d'accompagner tout un repas. Dégustation: La robe est grenat très sombre, à peine translucide. Le nez est fin, profond, sur la framboise confite, le poivre blanc, l'encens, et des notes résino-balsamiques à la fois fraîches et séveuses. La bouche est ronde, ample, finement veloutée, à la chair dense et au fruit bien mûr, épicé, et animée d'une belle tension qui évite tout ennui.

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Varieties Grenache Noir and Syrah - Red wine - 75 cl bottle - IGP Côtes catalanes - Serve at 16 ° Prix propriété Assemblage 50% Syrah, 40% Grenache, 10% Mourvèdre Terroir Argilo-calcaire parsemés de débris schisteux et de galets siliceux, association propice à la production de vin de très grande facture. Vinification/Elevage Un travail minimaliste: une récolte très tôt le matin pour limiter l'altération. Encuvage et conduite de fermentation le plus souple possible à 25°C. 1 à 2 remontages par jours, décuvage au bout de 10 jours, séparation des presses pour éliminer tout risque bactériologique. Relogement en cuve pleine pour la fermentation malolactique. Elevage de 3 mois en cuve avant filtration et conditionnement sur la fin de l'hiver. Dégustation La robe est pourpre sombre, à peine translucide. Canon du maréchal Rouge. Le nez est mûr, gourmand, sur la crème de fruits noirs, le pain qui sort du four et les épices. La bouche est ronde, ample, enveloppante, avec une matière dense finement veloutée, charnue, au fruit mûr, intense, souligné par des notes fumées.

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Cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre - Vin rouge - Bouteille de 75 cl - AOP Côtes du Roussillon - Garde: 3 ans et plus - Servir à 15 °C Prix propriété Assemblage 50% Syrah, 40% Grenache, 10% Mourvèdre Terroir Argilo-calcaire parsemés de débris schisteux et de galets siliceux, association propice à la production de vin de très grande facture. Vinification/Elevage Un travail minimaliste: une récolte très tôt le matin pour limiter l'altération. Encuvage et conduite de fermentation le plus souple possible à 25°C. 1 à 2 remontages par jours, décuvage au bout de 10 jours, séparation des presses pour éliminer tout risque bactériologique. Relogement en cuve pleine pour la fermentation malolactique. Elevage de 3 mois en cuve avant filtration et conditionnement sur la fin de l'hiver. Dégustation La robe est pourpre sombre, à peine translucide. Cazes - Canon du maréchal rouge 3L : Amazon.fr: Epicerie. Le nez est mûr, gourmand, sur la crème de fruits noirs, le pain qui sort du four et les épices. La bouche est ronde, ample, enveloppante, avec une matière dense finement veloutée, charnue, au fruit mûr, intense, souligné par des notes fumées.

Les terroirs de la Maison Cazes sont idéalement situés à la jonction des moyennes terrasses de la vallée de l'Agly et du cône de déjection torrentiel du Reboul, à cheval sur les communes de Rivesaltes et de Salses-le-Château. Les sols, à dominante argilo-calcaire, sont parsemés de débris schisteux et de galets siliceux, association remarquablement propice à la production de vin de grande qualité. La vinification et l'élevage Deux types de vinifications sont opérées, d'une part, une macération carbonique de 4 jours à haute température, et d'autre part, une macération pré-fermentaire suivie d'une fermentation alcoolique à basse température. Après pressurage, la fin des fermentations se déroule à 20°C. Fermentation malolactique effectuée. L'élevage: mise en bouteille dans les 6 mois suivant la récolte et conservation en cave climatisée à 15°C. Les vins et la viticulture bio Il existe plusieurs définitions de la viticulture biologique: *réglementaire: la viticulture biologique est régie par les règlements européen RCE 834/2007 et RCE 889/2008 qui concerne l'ensemble des produits bio européen.