Loic Roure Domaine Du Possible Map
Ça pourrait vous intéresser … Domaine de l'Ausseil AOC Côtes du Roussillon Villages Latour de France - Rouge - 2016 La tradition... Ici aussi de vieux carignans, très fins 15, 50 € A L'UNITÉ 15, 20 € Par 6 Disponible Domaine Yoyo Vin de France - Rouge - 2020 Assemblage de Carignan et Grenache Noir plantés en altitude sur... 28, 80 € Domaine Léonine Vin de France - Rouge - 2019 Nouvelle cuvée, et pas des moindres, du Domaine Léonine! 100%... 19, 30 € 19, 00 € Domaine du Possible AOP Cotes du Roussillon - Rouge - 2019 L'Eau à la Bouche est un vin au nez puissant, avec des arômes de... 14, 90 € 14, 60 € Carterole - Joachim Roque Vin de France - Blanc - 2020 Soyons clairs, nous avons vraiment flashé sur les blancs de Joachim... 21, 00 € 20, 70 € Par 3 AOC Côtes du Roussillon - Rouge - 2019 Le vin le plus complexe et le plus traditionnel de Loïc Roure. 38, 00 € AOP Côtes du Roussillon - Rouge - 2021 Un Carignan vieilles vignes de plaisir et de matière vinifié par un... 14, 50 € 14, 20 € AOP Côtes du Roussillon - Rouge - 2020 C'est pas du Hamlet, c'est du raisin!
Loic Roure Domaine Du Possible Entre
Hors de la galerie Domaine du Possible // Loïc Roure // Roussillon // France
A croire que dans ces noms de cuvées, une large part d'improvisation le guide... Et pourtant, croyez le, pas du tout! Son seul guide justement, c'est la pioche, la charrue, le chenillard, et son combat de tous les jours est de s'occuper de la vigne et faire barrage à l'herbe. Sur ces sols très secs exposés au vent, on retrouve les cépages autochtones du Roussillon: Maccabeu, Carignan Gris, Grenache Gris, Carignan blanc pour les blancs, Carignan noir, Grenache et Syrah pour les rouges. A la cave du Domaine du Possible pas de pompe, tout par gravitation, on ne bouscule jamais le vin. Les fermentations se font naturellement grâce aux levures indigènes. Ses cuvées sont toutes plus délicieuses les unes que les autres, avec cette fraicheur constante apportée par la minéralité et l'altitude du terroir! Elles illumineront vos soirées tant elles sont digestes, juteuses et vous assurent des lendemains qui chantent. Depuis peu Loïc Roure a monté une maison de négoce qui s'appelle « En attendant la pluie », pour palier au manque de volume dû aux années de sécheresse.