Thé Vert Vs Thé Noir - Quelle Est La Différence? | Mont Blanc

D'autre part, le thé vert est traité pour éviter l'oxydation et donc de couleur beaucoup plus claire que le thé noir. Cet article explore la recherche derrière le thé vert et noir pour déterminer lequel est le plus sain. Bonus Offert: Choisir VOTRE Thé Idéal (Voici LA Méthode Pas à Pas) Avantages partagés du thé vert et noir Bien que le thé vert et le thé noir diffèrent, ils peuvent offrir certains des mêmes avantages pour la santé. Les thés verts et noirs sont produits par le théier Peut protéger votre cœur Le thé vert et le thé noir sont riches en un groupe d'antioxydants protecteurs appelés polyphénols. Plus précisément, ils contiennent des flavonoïdes, un sous-groupe de polyphénols. Cependant, le type et la quantité de flavonoïdes qu'ils contiennent diffèrent. Le thé vert contient une quantité beaucoup plus élevée d' épigallocatéchine-3-gallate (EGCG), tandis que le thé noir est une riche source de théaflavines. Les flavonoïdes du thé vert et noir sont censés protéger votre cœur. Une étude animale a montré que le thé vert et le thé noir étaient également efficaces pour prévenir la formation de plaque vasculaire de 26% à la dose la plus faible et jusqu'à 68% à la dose la plus élevée L'étude a également révélé que les deux types de thé contribuaient à réduire le (mauvais) cholestérol LDL et les triglycérides.

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Ces polyphénols peuvent protéger les cellules adipeuses des dommages causés par les radicaux libres et peuvent soutenir la production naturelle d'antioxydants de votre corps. De plus, ils peuvent être responsables de la protection de votre cœur et de vos vaisseaux sanguins. Une étude chez l'animal a montré que les théaflavines peuvent réduire le risque de formation de plaque dans les vaisseaux sanguins en réduisant l'inflammation et en augmentant la disponibilité de l'oxyde nitrique, ce qui aide les vaisseaux sanguins à se dilater. De plus, il a été démontré que les théaflavines réduisent significativement les taux de cholestérol et de sucre dans le sang. Ils peuvent même favoriser la dégradation des graisses et ont été recommandés comme aide potentielle pour la gestion de l'obésité. En fait, les théaflavines contenues dans le thé noir peuvent avoir le même pouvoir antioxydant que les polyphénols dans le thé vert. RÉSUMÉ: Les théaflavines sont uniques au thé noir. Grâce à leurs effets antioxydants, ils peuvent améliorer la fonction des vaisseaux sanguins et favoriser la perte de graisse.

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Les différents types de thés Le thé est une boisson qui nous fait du bien, peu importe lequel on consomme. Le traitement des feuilles après la cueillette est en bonne partie responsable de la différence de goût et de l'aspect visuel, mais les propriétés de la plante sont toujours valables à quelques différences près. Le thé noir est cuit, oxydé ou torréfié si on veut. Ceci le rend marron foncé ou "noir" et lui donne son goût. Plus chargé en théine que les autres, car il est infusé plus longtemps, il donne une énergie semblable au café sans les répercussions négatives de ce dernier. Le thé vert ne subit pas le même traitement, il est juste séché, donc sa jolie couleur verte est bien préservée. Son odeur et son goût nous rappelle parfois la terre ou bien l'herbe tondue. C'est un peu surprenant au début mais quand on y prend goût, c'est souvent la boisson que l'on a envie de boire. Il contient d'avantages de polyphénols que le thé noir de par la différence de traitement. Quant au thé blanc, ou le thé argenté, il s'agit des bougeons de la plante, cueillis en début de saison, encore couverts d'un fin duvet de couleur blanc-argenté.

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Toutefois, il y a de nombreux autres facteurs a prendre en compte dont la qualité du thé, le dosage, la qualité de l'eau, le filtre… Le fait d'ajouter du lait, du sucre ou du miel pourrait nuire à la bonne absorption de certains éléments de sa composition. Nous vous rappelons qu'avec les thés GreenMa, toutes les instructions sont inscrites sur le bocal ou la recharge. De plus, comme il s'agit de feuilles entières biologiques, vous pouvez réinfuser votre thé plusieurs fois! Thé noir Le thé noir est en réalité du thé vert qui a complètement été oxydé! Cette oxydation permet une meilleure conservation et il davantage chargé en théine que le thé vert. La seule différence avec le thé vert réside donc dans le degré de fermentation des feuilles de théier récoltées. Le thé noir est totalement fermenté entre 80 et 90% alors que le thé vert est non fermenté, juste torréfié. Les bienfaits Bien que le thé vert soit le meilleur pour la santé, le thé noir possède de nombreux bienfaits! D'après des études, 3 tasses quotidiennes de thé noir permettraient, grâce aux antioxydants, de réduire le risque d'infarctus de 11%, et de manière générale, il serait bon pour tout le système cardiovasculaire.

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De même, boire au moins 3 tasses de thé noir pourrait réduire votre risque de maladie cardiaque de 11%. Peut stimuler la fonction cérébrale Le thé vert et le thé noir contiennent tous deux de la caféine, un stimulant connu. Le thé vert contient moins de caféine que le thé noir – environ 35 mg par tasse de 230 ml, contre 39 à 109 mg pour la même portion de thé noir. La caféine stimule votre système nerveux en bloquant l'adénosine, un neurotransmetteur inhibiteur. Il facilite également la libération de neurotransmetteurs améliorant l'humeur comme la dopamine et la sérotonine. En conséquence, la caféine peut augmenter la vigilance, l'humeur, la vigilance, le temps de réaction et le rappel à court terme. Les thés verts et noirs contiennent également l'acide aminé L-théanine, qui n'est pas présent dans le café. On pense que la L-théanine franchit la barrière hémato-encéphalique et déclenche la libération dans le cerveau d'un neurotransmetteur inhibiteur appelé acide gamma-aminobutyrique (GABA), qui provoque un état détendu mais en alerte.

On parle aussi de fermentation lente du Sheng Cha, ou d'affinage. Je vous invite à lire l'article suivant de notre Blog afin de connaître plus dans le détail les procédés de transformation de notre thé pu erh, unique en son genre! Venez découvrir nos thés d'exception. Mots clés: Thé Oolong, Thé blanc, Thé noir, Thé vert, différence, thé pu erh