Oui, nous non plus on n'aime pas beaucoup le « paraît-il », on va donc s'abstenir. L'ajonc est comestible, sauf ses graines. Si l'on cueille ses fleurs jeunes, on ne risque donc rien. Allez, on se jette à l'eau! Nous avons donc cueilli une petite poignée de fleurs d'ajonc. On en a goûté comme ça, juste pour voir: mmmh, mouais, bizarre, c'est un peu amer… On mâchouille, ah oui, un petit goût sympa, pas mal. Pas du tout de miel ni de noix de coco, par contre. Regardons la fleur d'un peu plus près: on voit les pétales d'un magnifique jaune, tous lisses, très tentants, entourés des sépales plus verts, qui semblent un peu piquants. Grainger d ajonc book. Essayons voir de les séparer, malgré la petite taille de la fleur: mais oui, c'est faisable, et c'est finalement assez rapide. Nous avons donc récupéré une cuillerée de pétales qui nous ont servi à décorer une salade de crudités. Bon, le goût n'est pas folichon, on ressent la petite amertume agréable, mais on ne va pas se mentir, l'intérêt est surtout décoratif. Quoi que… cette douce amertume nous donne quelques idées… Affaire à suivre!

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Au fil du temps, l'ajonc peut se dégarnir de la base, on peut alors le rabattre à 30 cm du sol. Si vous souhaitez lui maintenir une certaine forme, pour une haie par exemple, vous pouvez le tailler légèrement tous les deux ans environ, en automne. L'ajonc est robuste et résiste aux maladies et parasites lorsqu'il est cultivé dans un sol qui lui convient. Sauf pour les graines à ressemer, il est déconseillé au jardinier amateur de récolter l'ajonc pour un usage médicinal du fait de sa toxicité potentielle. L'ajonc se multiplie par semis ou bouturage. Bouturage Les boutures s'effectuent en été: Prélevez, de juin à septembre des boutures de 8 à10 cm sur des jeunes rameaux d'extrémité semi- aoûtés. Plantez-les dans un mélange de sable (2/3) et de tourbe (1/3). Hivernez sous châssis froid (1 à 5 °C). Repiquez en place au printemps. Grainger d ajonc online. Semis Cueillez les gousses contenant les graines lorsqu'elles commencent à sécher et à s'ouvrir, à partir de l'été jusqu'en automne, et avant qu'elles ne soient expulsées loin de la gousse.

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Plante emblématique de la Bretagne et de toute la côte atlantique, l'ajonc (Ulex) illumine les abords du littoral de sa floraison d'un jaune lumineux. Plante facile de terrain pauvre, c'est un excellent atout contre l'érosion des talus. Redoutablement épineux, l'ajonc constitue également d'infranchissables haies défensives naturelles.

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Des boutures de rameaux semi-aoûtés peuvent se faire tout l'été. La plantation se fait soit en automne soit au printemps, en gardant 1m entre chaque pied. Conseil d'entretien et de culture de l'ajonc L'arrosage sera nécessaire que la première année qui suit la plantation. Par la suite, l'ajonc supportera bien la sécheresse et les embruns. La taille se fait après la floraison en rabattant les rameaux à 2cm au-dessus des pousses de l'année précédente. Maladies, nuisibles et parasites de l'ajonc L'ajonc n'est pas sensible aux maladies ni nuisibles divers. Emplacement et association favorable de l'ajonc C'est une plante qui se cultive en isolé, dans un massif et qui s'intègre très bien dans une haie défensive. En outre, il fixe l'azote dans le sol et empêche son érosion. Ajonc : plantation, culture, entretien. Comment différencier l'ajonc du genêt? L'ajonc et le genêt à balais ( Cytisus scoparius) sont tous deux des arbustes de bord de mer appartenant à la famille des Fabacées, avec des floraisons jaune vif; la principale différence qui permet de les distinguer réside dans le caractère épineux de l'ajonc.

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