Route Des Vins Piémont Italie
Le Piémont est une région italienne réputée pour ses magnifiques montagnes qui offrent d'incroyables panoramas, mais également pour la qualité de ses vins et de sa gastronomie toute en finesse et en générosité, particulièrement du côté d'Alba et d'Asti. L'idéal pour visiter la région sur une note gourmande est de se faire un voyage vino (de l'oenostoursisme), à la sauce italienne. Pour dénicher les meilleurs conseils, nous avons interviewé Natalie Richard, sommelière, animatrice, et auteure de l'ouvrage 50 Routes des vins dans le monde et sommelière avec Vins au féminin. Cette amoureuse de la région nous donne ses bons plans. Route des vins piémont italie à paris. D: Pourquoi le Piémont est-elle une région parfaite pour faire un voyage autour du vin? N: Situé au nord de l'Italie, au pied des Alpes, entre la France et la Suisse, le Piémont est une des régions de vin les plus prestigieuses au monde. Elle est reconnue entre autres pour ses grands Barolo et sa gastronomie exceptionnelle, parfumée aux cèpes et à la truffe blanche d'Alba.
Route Des Vins Piémont Italie À Paris
(2016, octobre). À la même date l'an dernier, je débarquais à Agliano Terme avec mes amis Anne-Marie et Jean-François. Des amoureux de vins. Des vrais. C'était, pour nous trois, une première visite dans le Piémont italien. Je pense que nous n'en sommes pas encore totalement revenus tellement c'était éblouissant sur toute la ligne. Les coteaux de vignes colorés. Les rencontres avec les vignerons. Les spécialités locales. Et les vins: Barolo, Barbaresco, Barbera d'Asti et autres délices. Mes amis arrivaient de quelques jours en Toscane. Route des vins piedmont italie 1. Je revenais, avec mon amie Amélie, de l' Expo Universelle de Milan, dont le thème était « Nourrir la planète ». On s'est tous retrouvés à Riomaggiore dans les Cinque Terre ( mes bonnes adresses gourmandes à venir cet hiver) pour quelques jours de randonnée afin de s'ouvrir l'appétit: le Piémont sera copieux. Lorsque je prépare un voyage, je fais des recherches assez poussées sur la culture culinaire des régions visitées, les spécialités à goûter et les adresses de choix pour manger le plus authentique possible.
Les heures d'ouverture peuvent variées d'un vignoble à l'autre, puisqu'en Italie, ils sont souvent fermés de midi à 14h, et même les weekends. Shutterstock D: Quels sont les principaux attraits gastronomiques de la région? N: Le Piémont est vraiment une région pour les gastronomes, sa cuisine est réputée et quelques-unes de ses spécialités inclus le tartare de veau, le veau tonnato, avec mayonnaise au thon, anchois et câpres et l'agnelotti del plin (un mélange de viandes de lapin, porc et bœuf). La province est aussi reconnue pour ses fameuses noisettes, son chocolat, ses cèpes, la truffe blanche d'Alba ainsi que de nombreux fromages incluant la Robiola di Roccaverano, le Castelmagno, le gorgonzola de Novara et le Bra. 3 jours gourmands dans les vignes du Piémont | Julie Aubé. D'ailleurs, c'est au Piémont qu'on a inventé le vermouth et où est né le mouvement Slow Food, une philosophie alimentaire qui se résume en trois mots: bon, sain et équitable. D: Combien de temps faut-il idéalement pour un voyage vino dans le Piémont? N: Pour bien en profiter, au moins une semaine.