… C'est un vin gourmand. Comme le Pinot Noir, il a une belle typicité, fluide et élégante sans être opulente. Il peut donc être servi avec tous les plats. Avec le Jasnières, le Coteaux-du-Loir et maintenant l'Aunis, le terroir sarthois recèle vraiment des trésors. On dit souvent que le Jasnières ne ressemble à aucun autre vin. Pourquoi? Sur un Chenin comme le nôtre, le cépage est au service d'un grand terroir. Il ne le dépasse pas, contrairement au Sauvignon, où sur un terroir moyen, il est possible un faire un vin plaisant et facile. Sur nos terres pourvues en argilo-silex, les Jasnières expriment pleinement la salinité, l'iode du sous-sol et la minéralité du silex en surface. On retrouve cette profondeur dans peu de vins, les Savennières et les Anjou Noir, par exemple. Famille Petit Vignobles. Comment faites-vous face au réchauffement climatique? On ne va pas lutter contre… Il faut s'adapter. Les étés sont devenus très chauds et secs, les hivers doux et les printemps un peu plus froids avec des risques de gels plus importants.

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Le combat d'un producteur de vin naturel contre l'État En Touraine, le viticulteur bio Sébastien David est visé par un arrêté préfectoral lui imposant la destruction de plus de 2 000 bouteilles de vin naturel. Ce vigneron de Saint-Nicolas-de-Bourgueil mène depuis une bataille juridique contre l'État pour défendre ses méthodes de vinification. Sebastien petit viticulteur en. Petit Bouchon Authentique® vous en dit plus sur cette affaire qui fait l'actualité… Mise à jour le 24/05/2019 Rebondissement le jeudi 23 mai: après une rencontre entre le viticulteur Sébastien David et la préfète d'Indre-et-Loire Corinne Orzechowski, celle-ci a demandé une nouvelle analyse du lot de bouteilles de vin naturel incriminé. Le délai d'exécution de l'arrêté qui exigeait la destruction des bouteilles est donc reporté. Selon les résultats de cette deuxième analyse commandée par les services de l'État, l'arrêté sera annulé ou bien maintenu. Nous vous tiendrons bien évidemment informés des suites de cette affaire… Article publié le 16/05/2019: Qui est Sébastien David?

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Découvrez Sébastien Huber, viticultrice en Alsace, candidat des Trophées de l'installation 2012, et votez ensuite pour votre vigneron préféré! Mis à jour le 26 février 2016, publié le 27 juillet 2012

Vin de Bordeaux - Canon-Fronsac - Fronsac Vin et viticulture une passion familiale La passion pour la viticulture et le vin m'a été transmise par l'amour que mon grand père avait pour son métier. Ayant passé une grande partie de mon enfance à ses côtés, je ne pouvais que m'orienter vers cette noble profession qui se présentait à moi comme une vocation. Négociant Exploitant Fronsac Bordeaux (33) - Vignobles Gaucher. J'ai crée en 2001 Les vignobles Gaucher suite au rachat de la propriété de mon grand-père et à la reprise en fermages de parcelles situées sur de très bons terroirs des communes de Fronsac et de St Michel de Fronsac. Parce que mon métier est une passion qui se partage, je vous invite à découvrir mon travail au travers de cette présentation et à vous laisser envoûter par l'élégance, la finesse, et l'équilibre de mes vins. Appellation: AOC Bordeaux supérieurs Plantées sur des sols très argileux, les vignes donnent des vins puissants, d'une couleur soutenue, très agréables à boire dans les 3 à 6 années suivant la production. Ce vin est décliné en élevage barrique pour la Cuvée Axel.