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Comment acheter votre vin moins cher? Les ventes privées sont actuellement le meilleur moyen d'acheter votre vin moins cher. Cliquez ici pour découvrir le meilleur site de ventes privées de vins que notre équipe a sélectionné! Catégories de plats accordés à ce vin Foie gras Tartes salées Thon Fromages à pâtes pressées non cuites Fromages frais Biscuits Nouveau et pratique! Retrouvez tous nos accords plats et vins dans ce livre! Vin Blanc Sec - Pacherenc du Vic-Bilh 2009. Présentation du vin blanc Domaine Damiens - Pacherenc du Vic Bilh 2009 Le vin Domaine Damiens - Pacherenc du Vic Bilh est un Pacherenc-du-vic-bilh. Les millésimes que nous avons listés pour ce cru partent de 2008 jusqu'à 2009. Grâce à son caractère, ce Domaine Damiens - Pacherenc du Vic Bilh accompagne parfaitement les plats suivants: céleri, thon et pâté de foie gras. Et de plus globalement (étant un Pacherenc-du-vic-bilh) fromages frais, biscuits et tartes salées vont bien avec ce vin-là. Le Domaine Damiens - Pacherenc du Vic Bilh est réalisé par Domaine Damiens située sur la commune de Aydie.

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À la retraite du père, les deux frères ont constitué un Gaec pour pérenniser l'exploitation. Avec le souci de la continuité des valeurs de base. « Ce prix des Barriques d'or, il récompense un travail sur le long terme, explique Paul. On fait attention à chacune des étapes du processus, en préservant ce qu'il faut d'acidité. Il ne faut pas que des baies bien sucrées! » C'est le travail de la vinification après celui de la vigne. La parcelle ultime Humbles, les frangins n'en diront guère plus sur leurs secrets, préférant mettre en lumière une parcelle aux ressources exceptionnelles, qu'ils ont replantée en 2001. Une parcelle qui a droit à tous les égards. « Elle a l'exposition idéale plein ouest, une terre à galets… C'est là que l'on fait notre meilleur vin depuis toujours. Clos Basté Moelleux 2009 - Pacherenc-du-vic-bilh - Vin blanc | Guide Hachette des Vins. Alors on la bichonne encore plus que les autres. D'autant qu'elle se trouve juste en face de la maison! » Légèrement superstitieux, les Dabadie l'ont vendangée à la même date que l'année d'avant, en espérant que cela leur porterait chance.

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