Bloempot est situé dans le Vieux-Lille au 22 rue des Bouchers, 59800 Lille. Ouvert du mardi midi au samedi soir. Site web Bierbuik – Bloemeke Jamais deux sans trois (il parait que je suis fan), bienvenue au Bierbuik – Bloemeke, le troisième établissement de Florent Ladeyn. Dans le Vieux Lille, cet estaminet gourmand et moderne propose une cuisine régionale et de saison. Le nom du lieu, à consonance flamande, Bierbuik et Bloemeke, signifie « ventre à bière » et « petite fleur ». Au Bierbuik, situé au rez-de-chaussée, on déguste une petite restauration locale, accompagnée d'une bonne bière brassée sur place. Laissez-vous complètement aller avec les frites au Maroille, une tuerie. À l'étage, le bistrot gastronomique Bloemeke propose un menu surprise en 3 services à 25€ midi et soir. Réservation indispensable! Adresse: 19 Rue Royale Le Présentoir J'ai découvert ce bar à vin au détour d'une balade… Et quelle découverte! Ce restaurant ultra convivial propose une cuisine simple, de saison, centrée sur le produit (menu en 3 services: 25€pp, avec une option végétarienne).

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J'en parle plus longuement dans cet article, si cela vous intéresse! Bloempot Bloempot est la deuxième adresse de Florent Ladeyn, situé cette fois au cœur de Lille. Ici, pas vraiment de carte, sauf si vous ne souhaitez pas vous laisser aller au menu surprise… Et vous auriez vraiment tort! Le menu « les yeux fermés » vous offre une expérience totale de la cuisine du Chef, avec un accord boissons (expérience totale: 60 € pp et 90 € pp avec l'accord). Au programme, une cuisine locale, de saison, tout en finesse avec des vins naturels et des bières soigneusement sélectionnés. Un menu très recherché, qui m'a transportée dans les Flandres, du début à la fin. À chaque venue, j'aime l'atmosphère du restaurant, le service soigné et agréable, le dressage de chaque assiette, la gourmandise et l'originalité des plats, la fraîcheur des desserts. Attention, il est indispensable de réserver, bien que l'établissement conserve tout de même quelques tables libres, non réservables (« 1er arrivé, 1er servi »).

Vous avez entre 18 et 40 ans? Vous souhaitez mettre en place des actions positives pour la Cité? La Jeune Chambre économique (JCE) du Choletais organise, jeudi 12 mai, à partir de 19 heures, à la brasserie Au Bureau, à Cholet, un « after-work ». La JCE du Choletais est une association, apolitique, indépendante, membre du mouvement Jeune chambre internationale, un réseau international de jeunes partageants des valeurs communes autour de l'engagement citoyen. En 2020 et 2021, la JCE a organisé une action appelée ACTEE (« Acteur Choletais de la Transition Économique et Écologique ») accompagnant douze entreprises locales vers un fonctionnement plus écologiste. Actuellement, un groupe de travail s'intéresse à la circulation en trottinette, un autre à la valorisation de l'apprentissage. Jeudi 12 mai, à partir de 19 heures, brasserie Au Bureau, Cholet. Pré-inscription possible en ligne sur le site Helloasso. Gratuit.