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Connaissez-vous le pâtisson? Ce légume ancien oublié revient sur nos étals. On en trouve généralement des blancs mais aussi des jaunes. Il est de la même famille que la courgette et se prépare souvent comme un potiron. Certains peuvent être déçus par le goût un peu fade. Toutefois, les plus grands pourront l'assaisonner d'épices. Ingrédients: – 1/4 de pâtisson moyen – 2cs de lait. Purée de patisson et de patate douce bébé | Recette de cuisine 225009. Recette à la casserole: – Peler avec un économe le pâtisson. Le trancher en 4 puis, retirer les graines et les éventuels filaments. Détailler en gros morceaux. – Mettre dans une casserole, couvrir d'eau. Faire cuire 25 minutes dès ébullition à petits bouillons. – Vérifier la cuisson en piquant avec la fourchette. – Mixer avec le lait et un peu d'eau de cuisson jusqu'à obtenir la consistance souhaitée. Recette à la cocotte minute: – Peler avec un économe le pâtisson. – Mettre dans la cocotte minute et faire cuire 15 minutes dès déclenchement de la soupape. – Mixer avec le lait et un peu d'eau de cuisson jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
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Aujourd"hui, je vous partage une recette toute simple d'un légume fraîchement découvert: Purée de Pâtisson ( Pour environ 2 pots de 120gr) Ingrédients: – 1/2 Pâtisson – Eau de source Recette: – Éplucher et laver le Pâtisson – Couper le Pâtisson en dés – Mettre le tout dans le panier de cuisson ( Recette réalisée avec le Nutribaby plus de Babymoov mais vous pouvez aussi la réaliser avec le Babycook ou un cuiseur vapeur) – Lancer la cuisson pour 15 minutes – Quand la cuisson est terminée, mettre le Pâtisson et l'eau de cuisson dans le mixeur. Mixer jusqu'à obtenir la texture désirée ( purée plus ou moins lisse) – Remplir vos petits pots avec la purée. Recettes bébé avec du patisson | Cooking for my baby. N'oubliez pas d'indiquer le contenu et la date de réalisation sur le couvercle! Pour info: Personnellement, j'ai utilisé des petits pots Babymoov qui existent en différentes contenance et sont très pratiques.
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Ajouter l huile d amande douce ou de colza ( attention aux allergies pour les petits par rapport à l amande), et mélanger 20 sec vitesse 2. bon appetit... 10 Accessoires dont vous avez besoin 11 Astuce Congeler la purée dans des moules en silicone de petits fours ou de canelés pour avoir des petites portions. Cette recette est applicable a presque tout les légumes. Il est possible de remplacer l huile par un peu de lait avant de mixer le tout pour donner un coté un peu plus oncteux. "Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. [ Mes recettes pour bébé ] Purée de Pâtisson ( 6 mois ) - Un bébé, ça change la vie. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité. "
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4 Ingrédients 2 portion/s 1/2 patate douce coupee en moreaux 20 gramme eau minerale 1 c. à café rase huile d amande douce ou huile de colza 1 patisson moyen ou 2 petits 8 La recette est créée pour TM 5 Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2, 2 litres au lieu de 2, 0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage! Purée patisson bébé prévu. 5 La préparation de la recette pour 2 pots Laver et éplucher la patate douce et le patisson. oter les graines du patisson à la cuillere. Couper le tout en morceaux. Verser les morceaux dans le "Couvercle verrouillé", ajouter l eau minerale et cuire 15 mins à 100 C, vitesse 2. Mixer en montant progressivement la vitesse jusqu à la vitesse 10. laisser tourner 20 sec vitesse 10. si trop de morceaux, renouveler l operation apres avoir raclé les parois du "Couvercle verrouillé".
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