Piccata De Poulet Sauce Crémeuse
Accompagnez aussi avec des quartiers ou tranches de citron. Suggestion de plat d'accompagnement: pommes de terre sautées ou rôties, pâtes, riz, polenta, out tout ce que vous voulez! 1. LE POULET: 1a. Si vous voulez, vous pouvez attendrir vos poitrines de poulet comme ceci: coupez votre poitrine de poulet en deux dans le sens de la longueur. Puis mettez chaque filet entre deux films plastiques et aplatissez le à l'aide d'un attendrisseur de viande (ou d'un rouleau à pâtisserie), pour avoir une escalope fine. Ca cuit encore plus vite! 1b. Ce plat peut aussi se faire avec des morceaux de poulet autre que l'escalope / blanc de poulet, avec ou sans peau, avec ou sans os. Recette de Piccata au poulet sain | Maybaygiare.org. La seule différence est dans le temps de cuisson. Le temps de cuisson des escalopes de poulet est beaucoup plus court. 2. Pour accompagner votre poulet piccata avec des pommes de terre: 2a. Pommes de terre sautées à la poêle (choisissez de préférence des pommes de terre à chair ferme): Epluchez et coupez vos pommes de terre en rondelles.
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Le thym et le poivre vert sont également un autre substitut qui vous donnera une saveur supplémentaire, mais malheureusement, aucune de cette morsure salée et saumâtre. Liste Recette Piccata de poulet sauce crémeuse - MesPromos.ca. Ou vous pourriez simplement les éliminer tous ensemble, et ce plat sera toujours délicieux! Plus de recettes savoureuses pour le dîner Facile… Tamales Poulet à la salsa verte cuit au four Recettes de courgettes populaires Réseau de bœuf et de pommes de terre à cuisson lente Avez-vous fait cette recette de poulet piccata crémeux au citron? OUI! Veuillez noter la recette ci-dessous!
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Peler et émincer les échalotes. 2 - Passer les câpres sous l'eau, les égoutter puis bien les essuyer. préparer la moitié d'un citron. Dans une poêle mettre un peu d'huile et faire dorer les blancs de poulet sur les deux faces. Réserver. 3 - Dans la même poêle, faire revenir l'échalote avec le reste d'huile. Ajouter le vin puis le jus de citron. Porter le tout à ébullition. Avec une spatule en bois bien gratter les sucs. Ajouter la crème et les câpres. Mélanger le tout pour lier la sauce. Rectifier l'assaisonnement avec sel et poivre si nécessaire. 4 - Remettre les blancs de poulet dans la poêle et les laisser réchauffer sur feu doux pendant 2 ou 3 minutes en les nappant sur les 2 faces. Ajouter le persil. Piccata de poulet sauce crémeuse sauce. Sur un plat de service installer votre accompagnement ici de la purée maison puis installer le poulet et l' arroser avec la sauce à la crème de câpres. Présenter l'excédent de sauce dans une saucière à part. Servir de suite.
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7. Pour servir, étaler les pâtes sur des assiettes et garnir de poulet et de sauge. Verser une cuillère sur la sauce pan. Mangez et savourez!