Le Burkina Faso a, selon directeur de la santé publique vétérinaire et de la législation, interdit l'exportation d'ânes, de chevaux et de chameaux, mettant fin à l'exportation massive vers l'Asie de viande et de peaux de baudet ces derniers mois. Le gouvernement a adopté le 3 août un décret "réglementant l'abattage et interdisant l'exportation" des ânes et de leurs produits, a expliqué à l'AFP le directeur de la santé publique vétérinaire et de la législation, chargé des opérations d'importation et d'exportation des animaux et des produits d'origine animale au Burkina. Abattage des chameaux au maroc du. Désormais "tout abattage doit se faire dans un abattoir (... ) reconnu officiellement", a précisé Adama Maïga. "Il est également interdit de transporter d'une localité à une autre à l'intérieur même du territoire du Burkina de la viande et tout produit issu de l'abattage d'ânes, de chevaux et de chameaux", a-t-il poursuivi. L'abattage des ânes n'est pas nouveau au Burkina où la viande est prisée dans certaines communautés.

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En Afrique, en Asie et en Orient les nomades utilisent depuis des siècles déjà les camélidés comme bêtes de somme, mais traditionnellement on n'abattait le plus souvent que des bêtes blessées ou trop âgées pour continuer à être utilisées. Dans nombre de tribus la possession de chameaux était et est encore un signe de richesse et de réputation et c'est pourquoi on ne consomme pas de chameaux en bonne santé. Cette habitude prédomine, par exemple, en Afrique orientale. Au Soudan également, on n'abat de chameaux que pour des raisons particulières. En Somalie, au contraire, on consomme plus souvent de la viande de chameau pour laquelle il existe des boucheries spéciales. Au contraire en Afrique on préfère généralement d'autres sortes de viande, c'est aussi à cause de la consistance un peu sèche de la viande de chameau et de son goût particulier. Abattage des chameaux au maroc comme en. En général on préfère les jeunes du fait que la viande ressemble alors au bœuf par le goût et la texture. Une viande très appréciée dans les Pays du Golfe et le monde arabe [ modifier | modifier le code] Cette viande est très appréciée dans les États arabes, surtout dans les Émirats arabes unis où elle a été pendant longtemps la source de protéines la plus importante.

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Avec AFP

Une clameur s'élève de la foule lorsque la caravane de chameaux, portant guirlandes et bâts de couleur vive, entre sur le terrain poussiéreux où ces animaux vont devoir s'affronter, une pratique officiellement interdite mais populaire au Pakistan. Les milliers de spectateurs, électrisés par le son des tambours, s'approchent de la piste, ne voulant pas rater une miette de ce spectacle organisé dans le cadre d'un festival dans la ville de Layyah (centre). Les chameaux se voient retirer leur attirail de pompons et grelots et le combat peut commencer. Ils luttent à l'aide de leurs cous et en se mordant, tentant de renverser l'adversaire au sol. Des grognements et des cris de douleur s'élèvent. Recevez gratuitement notre édition quotidienne par mail pour ne rien manquer du meilleur de l'info Inscription gratuite! ▷ Abattage Chameaux - Opinions Sur Abattage Chameaux. « C'est un événement culturel et les gens viennent ici pour y assister avec passion et zèle », dit à l'AFP l'un des spectateurs, Atiq ur Rehman. « Vous pouvez voir l'excitation ici.