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Auto Amazon Links: No products found. Et si on faisait appel à un traiteur pour le repas de Noël? Le repas de noël est sacré et c'est souvent l'occasion de réunir ses proches autours d'un diner festif et savoureux. Pendant cette période, on a envie de donner le meilleur de nous même en cuisine pour faire plaisir à nos invités. Seulement voilà, à force de vouloir faire plaisir et satisfaire les désirs de chacun, on peut facilement passer le réveillon en cuisine et ne pas profiter de cette soirée tant attendue par les petits comme par les grands. En effet, le repas de noël demande beaucoup de temps de travail. Entre les huîtres qu'il faut ouvrir, la découpe du foie gras, les toasts à tartiner, les marinades, les cuissons… Pour éviter tout cela, on peut faire de nombreuses préparations à l'avance sous forme de batch cooking. Je vous ai d'ailleurs proposé quelques idées dernièrement ou bien faire appel à un service de traiteur qui s'occupera d'une partie voir de la totalité du repas. Cela va dépendre des besoins et du budget de chacun.
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Comme c'est le cas tous les ans à la même époque, vous vous demandez ce que vous allez préparer pour les fêtes de fin d'année. Dinde? Avec ou sans les marrons? Foie gras? Nature ou poêlé? Saumon? Fumé ou en pavé? Et combien de temps cela prendra-t-il de tout cuisiner? Le hic avec les réceptions de fin d'année, c'est effectivement le temps que vous passerez en cuisine. L'équilibre est toujours difficile à trouver entre le temps passé en cuisine et celui passé à table, avec ses convives. Et si vous préparez le repas de noël tous les ans pour votre famille, on peut comprendre que vous soyez fatigué. Fatigué du temps de préparation. Epuisé de rater la moitié des conversations et des moments précieux passés en famille, pour cause de surveillance des fourneaux. Fatigué de devoir se renouveler sans cesse tous les ans pour offrir des plats originaux. Epuisé de la somme de travail que demande la préparation d'un réveillon. Enfin, fatigué de ne pas pouvoir autant en profiter que les autres… Pensez au traiteur pour Noël Faire appel à un traiteur pour son repas de noël n'est pas très courant en France.
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Prendre un traiteur pour le repas de noël Préparer un repas savoureux et festif est synonyme d'un réveillon réussi. Cela peut être un vrai casse-tête chinois de savoir quoi préparer et en quelle quantité. Bien souvent on est nombreux à commencer à chercher des recettes originales bien à l'avance. Même allez jusqu'à les tester en amont pour être sûr de les réussir le jour J. Et si cette année, on faisait autrement pour changer un peu les habitudes et casser un peu les traditions? Promis, les invités n'y verrons que du feu. Faire appel à un traiteur c'est faire appelle à des cuisiniers professionnelles qui mettent le meilleur de leur savoir faire à disposition de leur clients. C'est une garantie de réussir son repas de noël sans stress et être sûr de faire plaisir à ses invités et de passer le plus de temps possible avec eux lors de cette soirée. Un traiteur permet de créer un menu adapté à chaque membre de la famille et s'adapte aux exigences alimentaires de chacun. Plus besoin de réfléchir et chercher la combinaison parfaite pour chaque recette.
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L'avantage chez votre traiteur, c'est qu'il vous est possible d'opter pour deux solutions; Les plats préparés, imaginés par la maison, un peu à l'instar de certains rayons traiteurs de supermarché; Le menu sur mesure, ou composé par vos soins, mais qui sera préparé par votre traiteur. Un traiteur pour Noël, c'est cher? Reste à s'interroger sur la question du prix. Nombreux sont ceux qui rechignent à faire appel à un traiteur pour Noël de peur de dépasser leur budget. Bien souvent, il n'en est rien. Si vous comptez effectivement le temps que vous avez passé à rechercher les aliments, à préparer à manger, à vous organiser pour être prêt le jour J, et si vous ajoutez là-dessus le prix de vos courses de fin d'année, il n'est pas certain qu'au final le traiteur vous revienne à moins cher. Sans compter les nombreux conseils gratuits que vous pourrez récolter au fil de vos rendez-vous avec le professionnel. Le choix du vin, les conseils de cuisson, voire quelques petites recettes, qui sait? Il reste difficile de vous délivrer ici une fourchette de prix.
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Il est ainsi possible de choisir un plat principal de fête compliqué à réaliser comme un gibier mariné par exemple et de l'entourer de préparations maison plus simples. Présentation et facilité de service Les plats proposés par les traiteurs artisans ou les grandes surfaces sont généralement pensés pour être facilement réchauffés lorsqu'il s'agit de plats chauds. Pour les plats froids, la présentation et la facilité de service sont souvent beaucoup plus aléatoires. Certains livrent "en kit" les éléments des assiettes tandis que d'autres soignent la présentation... mais sur des assiettes en plastique! Entre les deux, le choix est souvent délicat pour garder tout le chic que l'on attend d'un repas de fête! Un repas de fête livré chez vous A noter, vous pouvez également faire appel au service de professionnels qui livrent à domicile des plats de fête, préparés par des chefs. En particulier, La Cocotte du Chef, propose chaque semaine des recettes de tradition, préparées par des chefs, livrées à domicile dans une cocotte en fonte.