La Brasserie De Bretagne : Une Bière Bio Et Bretonne Élue Meilleure Bière Sans Gluten Du Monde - Rivacom
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Meilleure Biere Bretonne Suivi De L’enfant
J'apprends tous les jours et je continue à me former. C'est en cela que c'est un métier passionnant… Que pensez-vous de l'essor du nombre de brasseries artisanales en France? Je trouve cela génial. Je suis un grand amateur de bière à la base et en tant que consommateur, c'est extraordinaire d'avoir tout ce choix. Je suis allé au Canada avant de monter la brasserie et là bas, la bière a sa place partout. Dans une ville comme Montréal, faut se lever tôt pour tout goûter… Je sens que ça arrive en France, on sent qu'il y'a une émulation et un intérêt des gens pour des bières qui sortent de l'ordinaire. J'aimerais juste que l'on sorte du triptyque blonde / blanche / ambrée, qu'on éduque un peu plus les gens. Notre métier, c'est de faire découvrir de nouvelles saveurs et d' orienter le marché vers ce que l'on veut. En tant que producteur, je m'inquiète un peu sur l'effet mode « on fait de la bière parce que c'est tendance ». Meilleure biere bretonne a la. Faire des clones de bières industrielles, je n'en vois pas l'intérêt!
Tout savoir sur le lambig breton Le cidre breton Servi à la bolée, le cidre breton est la boisson alcoolisée qui accompagne le plus fréquemment les plats typiques de la Bretagne: galettes au sarrasin, crêpe bretonne… Différentes variétés de cidres sont protégées par plusieurs labels les protégeant des faux cidres bretons. Vous retrouverez ainsi le cidre de Cornouaille, doré, mousseux et produit dans le pays de Quimper, mais également des cidres utilisant la variété de pommes Guillevic, propre au golfe du Morbihan. Tout savoir sur le cidre breton Le chouchen: l'alcool breton par excellence Autrefois appelé « souchen », le chouchen est l'alcool breton par excellence, le plus connu et réputé. Cette boisson bretonne alcoolisée liquoreuse à la couleur ambrée est obtenue par la fermentation du miel dans l'eau. Les bières bretonnes - Terres Celtes. Nommé « chamillard » en Haute Bretagne, le chouchen possède un degré d'alcool allant de 12° à 15°. Si la production d'hydromel s'effectue depuis l'Antiquité par les Celtes, le nom de chouchen est finalement très récent: au début du 20ᵉ siècle.