Recette Foie De Porc Grillé
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Recette Foie De Porc Grille Des Salaires
Recette Foie De Porc Grillé Avec
Prisca Morjon 17 mai 2018 En entrée d'un repas du dimanche ou en plat principal du soir accompagné d'une salade.... moi j'en suis fan. Le foie juste grillé (voire vraiment très grillé à l'antillaise) est enrobé d'un délicieux assaisonnement pimenté juste ce qu'il faut. C'est selon moi un plat délicat qui mérite d'être remis au goût du jour, comme d'ailleurs les testicules de bœuf ou le sang de volaille grillé que préparaient si bien nos aînés. Mmmmmh, les doux souvenirs de ses spécialités me met l'eau à la bouche à leur simple évocation. Recette Paté De Campagne À L'ancienne : Pate De Porc Maison En Bocaux | Ventana Blog. J'en raffolais! Outre la dimension nostalgique du plat de ce jour, l'intérêt est d'autant plus grand que le foie est bon pour la santé! Qu'il soit de bœuf, de veau, de porc... le foie est une mine de vitamines (B2, B5, B6, B8, B9, B12, ainsi que A, D, K). C'est surtout l'ami de ceux et celles qui souffrent de carences en fer. Avec 12 mg de fer pour 100 g, c'est l'abat qui en contient le plus. Je profite donc de ses bienfaits avec cette recette rapide et savoureuse: une véritable recette santé!
de course Ingrédients 4 Pieds de porc 1 Carotte 1 Oignon 30 g Chapelure 1 Bouquet garni Calories = Elevé Étapes de préparation Dans un faitout, déposez les pieds de porc, recouvrez d'eau froide et portez à ébullition. Lavez et coupez la carotte en dés, et épluchez puis émincez grossièrement l'oignon. Ajoutez les légumes et le bouquet garni dans le faitout et laissez frémir pendant 2h. Egouttez les pieds, et laissez-les refroidir. Préchauffez le four à 210°C (th 7). Déposez-les dans un plat à gratin. Recette foie de porc grille des salaires. Salez, poivrez et saupoudrez de chapelure. Enfournez pour 15 min avant de déguster. Astuces et conseils pour Pieds de porc grillés Vous pouvez une fois les pieds refroidis les désosser entièrement et les utiliser comme base de Parmentier.