Vins Domaine Du Collier - Achat De Vins Domaine Du Collier Au Meilleur Prix
Bellevigne-les-Châteaux (49260) A propos du Domaine du Collier Antoine Foucault & Caroline Boireau Le Domaine du Collier déploie ses 6 hectares de vignes au cœur de la région Anjou-Saumur. Situé sur le vignoble de Saumur, le domaine produit des vins typiques de cette appellation. Des vins superbes, dont la qualité irréprochable séduit aussi bien les amateurs que la critique. Certifié Bio, le Domaine du Collier cultive la vigne dans le respect de l'environnement et de l'homme pour notre plus grand plaisir. Lors de votre visite au Domaine du Collier vous pourrez déguster une palette de vins dans les couleurs suivantes: vin blanc sec, vin rouge. Une expérience de dégustation qui fera le bonheur de vos papilles, car les vins du domaine sont remarquables de constance et de qualité. Ils sont régulièrement primés pour cette raison. Dirigé par Antoine Foucault & Caroline Boireau, le domaine est une valeur sûre de la vallée de la Loire. Un domaine à taille humaine où les vignes s'étendent sur quelques hectares seulement.
Domaine Du Collier Saumur Loire
Antoine, le fils du regretté Jean-Louis Foucault du Clos Rougeard, est en train de faire de son Domaine du Collier, la nouvelle référence de Saumur. Depuis 1999, sur les terroirs réputés de Brézé, il élabore avec sa compagne Caroline Boireau des vins fantastiques. « Parfumé et floral, le blanc 2012 décline des notes de lilas et de genêt: une superbe matière dense et déliée, au profil précoce. » – Les meilleurs vins de France 2016, La Revue du vin de France RVF 16, 5, Millésime 2012 Potentiel de garde: À boire ou à garder jusqu'en 2020
Découvrez le cépage: Cabernet franc Le cabernet franc est l'un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d'épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d'arômes. Il permet de produire des vins fruités que l'on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde. C'est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu'en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux.