Recette Avec Reste De Fromage Fort Dodge | Maison A Vendre Le Rheu

Mélangez puis ajoutez le fromage d'emmental râpé, mélangez à nouveau, puis rajoutez un peu de bouillon de poireau. La texture doit être assez épaisse, molle. Saupoudrez des assaisonnements, versez l'eau de vie s'il y a lieu, mélangez. Recouvrez d'un tissu propre, puis réservez le près d'une source de chaleur. Autrefois, les grand-mères le mettaient sur un coin du fourneau rempli de cendres. Recette avec reste de fromage fort collins. Surveillez le fromage, au bout de deux jours il doit être "fait", remuez, puis conservez alors au frais. Servez le à l'apéro, pour un mâchon, tartiné sur du pain grillé avec une salade verte... A lire: une autre spécialité fromagère de la cuisine lyonnaise: découvrez la recette de la cervelle de Canut. A voir en vidéo: Recettes de cuisine lyonnaise: le meilleur des spécialités de la gastronomie de Lyon (liens ressources en résumé de vidéo, recettes, guide)

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2 Frottez le plat à gratin avec la gousse d'ail, puis versez y les pommes de terre, assaisonnez à votre convenance. 3 Faites bouillir le lait avec la gousse d'ail, puis versez le sur les pommes de terre en prenant soin d'enlever l'ail. Recette avec reste de fromage fort de. 4 Râpez les restes de fromage dans le bol multifonctions avec le gros disque à râper, puis versez le sur le gratin. Couvez le tout et enfournez à 180° pendant 1 heure. 5 Servez chaud. 7

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bon appetit Tu peux faire une fondue de fromages Avec les restes de gruyère, raclette, pates cuites, on peut faire des petites gougères (pate à choux où on incorpore les fromages, rapés) que l'on peut servir à l'apéro et s'il y en a de trop elles se conservent au congel pour la fois suivante. Avec les fromages plus forts, je coupe des tranches de baguettes, une tranche de fromage dessus et hop sous le gril, soit pour l'apéro soit en plat avec une salade. Couper les fromages en lamelles ou dés; enlever la côûte pour certain et mettre le tout dans une casserole avec un peu de vin blanc. Porter sur feu doux et faire fondre en remuant sans cesse. Vers la fin ajouter un peu de beurre. Un ou deux tours de poivre du moulin. Verser sur des pommes de terre cuites. Avec une ou deux tranche de jambon cru, une bonne salade verte et voilà le tour est joué. Un repas simple et rustique et le fromage est utilisé. La recette qui reste : Les sauces au fromage. S'il vous reste du fromage genre roquefort ou fourme d'Ambert, incorporez le en déglaçant le jus de cuisson d'un filet mignon, avec un peu de cidre et de la crème fraîche.

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Fort en goût, le bleu est un fromage de caractère, crémeux et bourré de bienfaits. Les recettes à base de bleu sont nombreuses: du fromage bleu le plus doux, en passant par le roquefort ou le bleu d'Auvergne, le champs des possibles est ouvert. Découvrez vite comment ce fromage à moisissure sublimera vos plats. Restes de fromage : nos délicieuses recettes de restes de fromage. © 123RF Aussi appelé fromage à moisissure interne ou fromage à pâte persillée, le bleu a souvent intrigué par sa composition et sa couleur. Quoi qu'il en soit, le fromage crémeux, riche en bienfaits, renferme une palette de parfums aromatiques: doux avec la fourme d'Ambert et plus tenaces avec le bleu d'Auvergne et le roquefort. N'attendez plus et mitonnez de délicieuses recettes fromagères à base de bleu, en hiver comme en été: durant les rudes soirées, optez pour un soufflé au fromage bleu d'Auvergne, des pâtes à la crème et au roquefort ou un risotto à la fourme d'Ambert. Durant la saison estivale, ruez-vous sur des champignons farcis au bleu d'Auvergne ou une salade composée au bleu d'Auvergne.

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» Pour ma part, c'est une recette que j'affectionne particulièrement mais vous êtes avertis, il faut aimer les mets qui envoient les pieds!! Mais quand on aime, on ne compte pas… les saveurs!

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Pour accompagner des pâtes, napper un gratin de chou fleur ou de brocolis ou y tremper des arancini, les sauces au fromage auront un succès fou auprès de votre tribu! Ne jetez donc surtout pas les petits morceaux ou les restes secs, adoptez le réflexe des sauces au fromage! Pour réaliser une sauce au fromage, rassemblez les restes de trois ou quatre fromages différents ( raclette, roquefort, Mini Babybel®, La Vache qui rit®... ). Il est nécessaire d'avoir à peu près la même quantité de fromage et de crème. Ainsi, vous aurez besoin de: environ 100 g de restes de fromages, 10 cl de crème fraîche liquide ou de crème végétale (type coco, avoine, soja…). Commencez par verser la crème fraîche (ou végétale) dans une petite casserole. Découpez les restes de fromages en petits morceaux, ils fondront plus rapidement. Recettes de soufflé au fromage et de restes. Versez le fromage dans la crème et faites cuire à feu doux en remuant jusqu'à ce que le tout réduise et que la sauce devienne homogène. N'hésitez pas à ajouter des épices ou des herbes aromatiques à votre sauce: curry, épices tandoori, restes de persil, de ciboulette ou d'origan.

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