Thé Vert Sauvage Au Lotus | Thé Du Vietnam

Le thé au lotus, assez luxueux, est très répandu particulièrement en Asie. On lui attribue de nombreux bienfaits qui expliquent son succès dans cette région du monde, mais ailleurs également. Quelles sont les particularités de la plante? Le lotus est une plante d'Asie et particulièrement de Chine qui pousse sur les lacs. Contrairement aux nénuphars, les tiges peuvent être grimpantes. C'est pourquoi la fleur peut se retrouver à presque 75 cm de la surface de l'eau. Les fleurs sont roses ou blanches vont jusqu'à 30 cm d'envergure. Les feuilles quant à elles peuvent mesurer jusqu'à 50 cm. Elles ne fleurissent que durant l'été, entre juin et septembre. C'est surtout au début de la saison qu'elles sont les plus belles et que les fleurs sont cueillies, soit pendant 1 à 2 mois. Elles dégagent une très bonne odeur appréciée des habitants et des touristes. Elle est associée à certaines valeurs comme la pureté ou la beauté. Elle a aussi une signification religieuse et représente la spiritualité.

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In Culture September 30, 2018 0 Views À Hanoi, à chaque saison sa fleur. En se baladant dans les rues de la capitale, à mesure que l'année passe, on retrouve sur les vélos des vendeurs ambulant une grande diversité de fleurs de toutes les couleurs. En ce moment, l'odeur de la fleur de lotus iradie partout dans les rues et ruelles de Hanoi, annonciatrice du début des mois d'automne. Cette fleur est aimée pour sa beauté si spéciale ainsi que pour sa forte signification dans la culture vietnamienne. Pureté, intégrité, beauté, simplicité, longévité. Voilà comment on peut résumer cette jolie fleur symbolique du Vietnam. Cependant, son autre particularité réside dans le thé fabriqué à base de cette fleur. Considéré comme un véritable art mais aussi comme une spécialité hanoienne. Crédit photo: Internet Le thé au lotus est une des spécialités gastronomiques les plus distinguées de Hanoï, réalisée principalement avec des fleurs cueillies sur le lac de l'Ouest. Ainsi, sa préparation minutieuse et sa consommation recherchée sont un véritable art.

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Considéré comme un art, cette méthode de fabrication retrouve ses lettres de noblesse auprès des Hanoïens qui associent sa consommation à la poésie de la contemplation des lotus en fleurs. Quel raffinement! Je n'évoque pas ici l'aromatisation artificielle qui fait appel à des parfums de synthèse et qui justifie des prix de thé au lotus beaucoup plus bas, et un parfum excessivement entêtant. Quel thé s'harmonise avec les fleurs de lotus? On utilise généralement du thé vert issu de la région de Thai Nguyen, près de Hanoï, car ce thé est réputé dans tout le pays. C'est un thé de qualité, cultivé généralement par des familles, issues de l'ethnie dominante (Viêt ou Kinh). Vous pouvez découvrir ces jardins de thé dans mon article. On trouve également du thé issu de théiers sauvages (appelé Shan Tuyet) issu des frontières nord du pays (région de Yen Bai). Ce thé est récolté par les femmes de l'ethnie Hmong qui doivent grimper dans les arbres pour le cueillir.

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Ce thé Vert aux arômes frais et puissants provenant des théiers sauvages centenaires de la région de Hà Giang au nord du Vietnam est un thé issu d'une récolte de printemps (First Flush). Au Vietnam, ce grand cru est appelé " Hoàng Su Phì Xanh 1 Tôm 2 Lá " qui signifie "Hoàng Su Phì avec un bourgeon et deux feuilles". Ce grand cru aux notes végétales traditionnellement parfumé aux fleurs de lotus possède un goût exquis. Il est à la fois frais, fin, floral et sauvage. Relevé par la fraîcheur des fleurs de lotus. Véritable trésor fait-maison, ce thé vert sauvage au Lotus a été élaboré d'une main de maitre par l'oncle de Loan en personne. En effet, l'oncle de Loan est LE SPÉCIALISTE du parfumage des meilleurs thés du Vietnam, il perpétue ainsi la méthode vietnamienne traditionnelle initiée par son grand père il y a 2 générations. Pour les vietnamiens, la fleur de lotus est le véritable symbole du Vietnam. En effet, de par sa beauté et son parfum divin unique, cette fleur est curieuse car elle pousse dans la boue mais son parfum n'a pourtant rien à voir avec la boue.

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Bon même froid. Note Non Spécifié 10-10-2017 Thé LOTUS Thé très agréable et très apprécié par nos visiteurs Max Chatemiche 25-07-2016 Produit de très bonne qualité. Thé doux et très agréable. 21-01-2016 Bon thé Thé très agréable à boire. Pas trop fort pour un thé noir. AVEC CE PRODUIT, LES CLIENTS ONT AUSSI ACHETÉ:

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Cela n'est pas étonnant lorsque nous voyons ce à quoi il est associé: au calme, à la détente voire à la méditation. Rappelons que son symbole est utilisé dans les religions comme l'hindouisme. Il serait aussi, d'après certains, bon pour soulager les maux de tête ou encore les constipations. Ses vitamines quant à elles (C et B6 notamment) seraient bonnes pour le système immunitaire. Quelques études, dont celle-ci, ont prouvé le pouvoir antioxydant de la plante. Les étamines notamment, qui sont les parties que l'on trouve dans le thé, n'en sont pas exclues. Mais ces bienfaits ne se retrouveraient pas que dans le thé étant donné que l'on peut consommer du lotus de bien d'autres manières. Quelles sont les autres utilisations du lotus? Le lotus est très bon sous forme de thé mais il est aussi utilisé sous bien d'autres aspects. Le lotus en cuisine La plante peut être cuisinée de diverses manières. On utilise bien sûr ses fleurs, mais aussi ses feuilles, ses racines, ses tiges et même ses graines.

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