Couteau Japonais Miyabi
Avant toutes choses, il est important de se pencher sur la signification du mot Miyabi en Japonais. En japonais moderne, le mot est généralement traduit par « élégance «, « raffinement » ou « courtoisie «. Cela vous donne déjà un avant-goût de comment le couteau Miyabi est conçu. Avec une pléthore de fabricants de couteaux sur le marché, il peut être difficile de décider quel couteau japonais acheter. Comment la marque Miyabi se positionne-t-elle par rapport aux autres fabricants et quels sont ses meilleurs couteaux? Pourquoi fait-elle partie des meilleures marques de couteaux japonais sur le marché? Top 3 des couteaux Miyabi Couteau Miyabi: entre savoir-faire japonais et ingénierie allemande Tout commence en 2004, lorsque l'Allemand Zwilling, spécialisé dans la création et la vente d'articles de cuisine haut de gamme, décide de collaborer avec des forgerons japonais pour créer Miyabi. Pour rappel, Zwilling possède les marques allemandes Henckels, Staub ou encore Ballarini. Grâce aux couteaux Miyabi, Zwilling peut désormais adresser un marché plus large et plus prestigieux.
Couteau Japonais Miyabi 3
La marque de couteaux de cuisine allemande Zwelling est une des rares fabriques en Europe à bien avoir compris que la "haute couture" de la coupe... c'est le couteau japonais! Une gamme spécifique de couteaux japonais est donc produite à Séki city dans une usine appartenant à la firme allemande. Il en résulte des couteaux très bien pensés pour une utilisation occidentale, le tout ayant un style japonais très reussi. Les gammes de couteaux 4000FC, 7000D, 5000MCD et 7000MCD sont pour nous des références de qualité et de coupe. Les gammes de couteaux de cuisine japonais MIYABI Découvrez l'ensemble des différentes gammes de couteaux de cuisine japonais de la marque MIYABI. Ces gammes se distinguent notamment par la nature de leur acier, les matériaux utilisés pour les manches ou l'esthétisme global des couteaux. Couteaux de cuisine MIYABI 4000FC Lames en acier-inox FC61 FRIODUR®. Manche riveté en pakka-wood noir. (forme octogonale); Cette excellente gamme s'adressera aussi bien aux professionnels qu'au grand public.
Couteau Miyabi Shotoh 5000FCD. Le plus économique Ce couteau de haute qualité de la série Miyabi 5000FCD a une lame composée de 49 couches d'acier, il a un tranchant super puissant, idéal pour couper les filets de viande et de poisson. Sa lame est soumise à un processus de durcissement à froid qui la rend très robuste et durable. Le manche du couteau Miyabi Shotoh est en bois noir massif, sa forme est très confortable et ergonomique en forme de D, vous permettant de travailler plus confortablement, en toute sécurité et sans le moindre effort. L'extrémité du manche a un capuchon en acier et un anneau rouge qui le rend beaucoup plus élégant et beau. Caractéristiques du couteau Miyabi Shotoh 5000FC: Couteau léger et élégant. Lame à noyau en acier FC61 et extérieur en acier damas à 49 couches. Dureté 61 HRC. Manche confortable en bois de Pakka. Longueur de la lame 13 cm. Le poids est de 100 grammes. # 6. Couteau Miyabi 34372-091-9 ZWI On termine avec ce petit couteau Miyabi de la série 5000 MCD qui est idéal pour couper, trancher et nettoyer les fruits et légumes.