Recettes Cakes Pour L'Apéro - Location Maison Gisors Et Alentours St

Dans le bol de votre robot, mettez le beurre mou et mixez d'abord à petite vitesse, puis à plus grande vitesse jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez-y ensuite le sucre à plus faible vitesse, battez quelques secondes, puis augmentez la vitesse. Une fois le sucre bien incorporé, ajoutez l'œuf et battez pendant 1 minute. Incorporez ensuite à petite vitesse la purée de potiron (la recette par ici) et un peu de rhum. Continuez à battre gentiment. Versez la farine aux épices et assaisonnez de sel. Battez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés. Si vous trouvez la pâte un peu trop compacte, n'hésitez pas à verser du lait jusqu'à obtenir une consistance lisse mais pas liquide. Mon Cake de Noël aux épices, fruits secs et rhum, glacé au sirop d’érable | Les épices rient !. Mettez ensuite les fruits secs macérés au rhum, les fruits confits et les noix et mélangez en utilisant une spatule. Versez la pâte dans un moule à cake, beurré et fariné au préalable et enfournez à 160°C (chaleur tournante) pendant 1 heure. Une fois cuit, sortez le gâteau aux fruits du four et laissez-le refroidir avant de le démolir et le glacer.

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de course Ingrédients 250 g Miel 250 g Farine 100 g Sucre en poudre 100 g Fruits secs mélangés hachés (pistaches, raisins secs, amandes.. ) 2 Oeufs 10 cl Lait 1 sachet Levure chimique 1 sachet Sucre vanillé 1 cuil. à café Anis vert 1 cuil. à café Muscade râpée 1 cuil. à café Cannelle en poudre 1 cuil. à café Gingembre en poudre 1 cuil. Cake de noël aux épices et raisins secs film. à café Quatre épices Calories = Elevé Étapes de préparation Préchauffez le four à 160 °C. Mélangez la farine, la levure, les deux sucres et les épices dans un saladier. Faites tiédir le lait. Faites chauffer le miel dans une casserole puis versez-le bien chaud dans le saladier sur le mélange aux épices. Mélangez avec une cuillère en bois en incorporant petit à petit les œufs puis le lait juste tiède et les fruits secs hachés. Mélangez. Versez la préparation dans un moule à cake bien beurré et fariné. Enfournez 1 h environ. Astuces et conseils pour Cake aux épices et aux fruits secs Sortez le pain d'épices du four et laissez-le refroidir complètement avant de le démouler.

Côté goût, il n'y a aucune inquiétude à avoir, le potiron est neutre, un peu sucré et il se marie bien avec plein de choses. C'est très doux et une fois incorporé, son parfum se fond agréablement avec le reste. Si on ne vous dit pas qu'il y a du potiron dedans, vous ne pourrez pas le deviner 😉 Pour parfumer la pâte de mon cake, j'ai utilisé mon traditionnel et incontournable mélange 4 épices. C'est un mélange qui, comme son nom l'indique, se compose de 4 épices et qui a la particularité de parfumer aussi bien les desserts que les plats salés. J'utilise souvent ce mélange d'épices dans mes plats, vous pouvez d'ailleurs retrouver mes recettes ici. si vous avez envie de vous procurer ce très joli mélange d'épices, je vous ai mis le lien dans la liste des ingrédients, comme d'habitude! Plutôt que d'ajouter des fruits secs tels quels dans mon cake, j'ai pris le temps de les faire réhydrater dans un peu de rhum arrangé que j'avais préparé. Cake aux épices et fruits confits : recette de Cake aux épices et fruits confits. Ils ont macéré 48h et ont bien gonflé, d'ailleurs, j'ai dû remettre un peu de rhum après 24h car ils avaient tout bu 😛 Et je dois dire que cette étape de macération a apporté le petit plus indispensable à ce cake avec des parfums très agréables du rhum.

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