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Les scientifiques cherchent un moyen d'éradiquer le frelon asiatique. Romaric Perrocheau, le directeur du Jardin des plantes de Nantes a découvert par hasard que la plante carnivore Sarracenia serait capable d'attirer cet insecte nuisible et de le dévorer. La bête noire des apiculteurs pourrait bientôt être un lointain souvenir. En effet, le frelon asiatique semble être une nourriture très appréciée des plantes carnivores Sarracenia. Une espèce facile à cultiver et ne présentant aucun danger pour la nature. Elles pourraient être installées près des ruches, la cible préférée des frelons asiatiques, ou Vespa velutina. En automne 2014, Christian Besson, un jardinier botaniste s'est rendu compte que les frelons asiatiques étaient attirés par les sarracénies. Pour valider cette observation, Romaric Perrocheau a étudié 200 urnes de ces plantes carnivores. Insecte a manger nature et decouverte perpignan. Il y découvre en moyenne 3 frelons asiatiques et trois mouches mais aucune guêpe ou abeille. "Attiré par le nectar et les phéromones situés sur la lèvre de la plante, le frelon à pattes jaunes a plongé dans le long tube de la feuille, puis a "perdu pied et glissé dans le toboggan, et est resté piégé au fond où il a été mangé par des sucs digestifs", explique M. Perrocheau à DirectMatin.
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Un ver au curry, plutôt appétissant! Les résultats de notre étude qualitative portant sur 37 sujets âgés de 18 à 30 ans confirment la difficulté des répondants à catégoriser l'insecte comme aliment, ce qui provoque un rejet de sa consommation. Néanmoins, la nature des produits testés (insectes entiers nature, aromatisés et sous forme transformée) modère l'évaluation gustative des produits et leur degré d'acceptabilité. Pour les insectes nature (vers de farine, vers à soie, vers de bambou, grillons, courtilière, sauterelle), l'aversion des répondants s'est exprimée spontanément – avant même que le produit ne soit goûté – en raison du caractère prétendument dangereux ou dégoûtant des insectes. Manger des insectes comestibles à l'apéritif et en cuisine avec INSECTEO®. Le sentiment de danger provient de leur association à la saleté, à leur petite taille (qui les rend incontrôlables), à leur nombre très important. Autres associations négatives: leur capacité à se dissimuler, leurs mouvements et bruits (ils bourdonnent et grouillent), leur nuisibilité lorsqu'ils détruisent les champs, leur piqûre parfois dangereuse.
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Pour nous, en plus de tout cela, c'est aussi une façon de découvrir d'autres cultures, de sortir du quotidien. C'est une manière pour nous de se poser d'autres questions. " Ce n'est pas nocif pour un être humain de consommer des insectes? " Non non. Il y a deux millions d'espèces différentes d'insectes dans le monde. On ne peut certainement pas dire que tous les insectes sont comestibles. C'est même plutôt bon pour la santé. Cependant, certaines personnes peuvent être allergiques aux insectes mais ils le sont tout autant à d'autres aliments. On se pose beaucoup de questions car c'est nouveau, même si on en mangeait dans le passé ici en Europe, les gens ont peur. Insectes comestibles Boutique N°1 en France depuis 2009 - InsectesComestibles.fr. " Ils se vendent comment et à quel prix vos insectes? " Pour le moment nous, on vend des grillons fumés, des grillons ail et persil, tomate ou encore nature. Ils sont conditionnés dans des petites fioles où il y en a une centaine. On peut les trouver dans les magasins bios pour 4. 90€. Plus tard on aimerait bien avoir un packaging qui va au-delà de la découverte car pour le moment ils permettent de faire un repas pour une ou deux personnes ou un apéritif.
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Sur le long chemin qui mène de l'élevage de l'insecte comestible jusqu'à la dégustation, il existe des moyens plus rapides, plus industriels que les nôtres et, bien entendu de moins chers. Mais il n'en existe pas de meilleur.
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"En attendant l'avancée des recherches scientifiques, la Sarracénia, facile à cultiver et ne présentant aucun risque de propagation dans la nature, peut être installée sur des zones de protection, près des ruches", conclut le directeur du Jardin des plantes. Éric Darrouzet, enseignant-chercheur à l'Institut de recherche sur la biologie de l'insecte (l'IRBI) de l'Université de Tours qui gère les recherches sur le frelon asiatique a réagi à cette découverte et a expliqué à Direct Matin que "la découverte est intéressante, mais on ne sait pas pour l'instant si c'est une découverte majeure ou mineure". La Vespa velutina a été découverte pour la première fois dans l'Hexagone en 2004, dans le Lot-et-Garonne. Insecte a manger nature et découvertes. Il aurait été importé par des conteneurs de poterie chinoise. Sa prolifération sur le territoire (sur 70% exactement) hérisse les apiculteurs. Ils voient leurs abeilles décimées sous les attaques des frelons asiatiques dont elles constituent un des mets favoris, en plus des insectes. A lire aussi: Le frelon asiatique bientôt éradiqué Abeilles, guêpes... on se défend naturellement Loading widget Loading widget Inscrivez-vous à la Newsletter de Top Santé pour recevoir gratuitement les dernières actualités