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Laissez pétrir en ajoutant l'eau jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte souple et homogène. Divisez cette boule en 4. Placez les dans un sachet alimentaire. Sortez une boule puis étalez la à l'aide d'un rouleau pâtissier sur un plan de travail légèrement fariné. Découpez la pâte à l'aide d'une roulette dentelée ou un découpoir à griwech. Si vous utilisez la roulette, découpez au préalable des carrés de 8 cm environ, puis faites 4 entailles en laissant quelques millimètres du bord. Formez les chebakias en superposant chaque lanière l'une sur l'autre. Pincez les extrémités puis ouvrez le centre de la chebakia. Séparez les lanières de sorte à faire des courbes. Découpoir griwech chebakia receta. Faites frire dans un bain d'huile bien chaud jusqu'à obtenir une couleur bien dorée. Égouttez les puis trempez dans le miel tiède. Laissez égouttez quelques minutes, puis parsemez de graines de sésames dorées. Dégustez avec un bon thé à la menthe.

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Recette de la Chebbakia ou Griwech Voici maintenant la recette de la fameuse "chebbakia" ou "griwech" (selon les régions), un incontournable pendant les fetes, on la trouve obligatoirement sur chaque table marocaine. Elle est à base de graines de sésame et de miel, parfumée délicatement à l'anis, à la cannelle et à la fleur d'oranger… des parfums qui font rêver et qui annoncent l'approche des fetes. La chebakia se prépare en général en famille et en grande quantité, et elle se conserve pendant plusieurs semaines dans une boite hermétique. Ingrédients: 1 kg de farine blanche 200g de farine de blé 2 jaunes d'œufs 250g de graines de sésame moulue ½ cuil. à café de gomme arabique du sel 80g de margarine 15 cl d'huile neutre 1 cuil. à soupe d'anis moulu 1 cuil. à soupe de cannelle moulue Une dose de safran pur en poudre 8cl d'eau de fleur d'oranger 2 cuil. Emporte-pièce "Griwech" - IBILI - 9 x 7,5cm. à soupe de vinaigre ½ sachet de levure chimique De l'huile de friture et du miel Dans le bol du robot pétrin, mettre tout les ingrédients (sauf l'huile de friture et le miel bien sûr).

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Pour ma part j'ai découpé en deux, dans le sens de la longueur, la pâte qui est passée dans le laminoir. Avec la roulette pour faire des biseaux, entaillez la pâte afin de faire 16 bandes qui se tiennent par le haut et par le bas. Comme sur la photo. Pour le pliage, je vous invite à regarder les photos aussi. Ensuite il faut retourner un côté du griwech pour lui donner sa forme. Répétez l'opération pour toute la pâte. Répétez l'opération pour le deuxième morceau de pâte. Recette De Chebakia - Patisserie Orientale - Griwech - Spécial Ramadan. Il est préférable de le faire petit à petit pour éviter que la pâte ne sèche trop en attendant. Friture Encore chaud, direction le bain de miel Bain de sirop de miel froid Pour la cuisson, plongez les griwechs dans l'huile, normalement, ils doivent gonfler quasi instantanément, en revanche, il faudra quelques minutes pour qu'ils se colorent. N'oubliez de les retourner pour les faire cuire des deux côtés. Une fois bien doré, sortez le griwech de l'huile de friture et plongez le directement, encore chaud, dans le sirop de miel refroidi.

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1 Couleur: VERT Matière principale: plastique Commentaires des clients Les clients ayant acheté ce produit n'ont pas encore émis d'avis.

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La suite après cette publicité Dernières recettes de griwech et de chebakia par les Gourmets Nouveautés: des recettes de griwech et de chebakia qui changent! Griwech où chebakia marocaine قروش -. Chebakia-Griwech La chebakia ou chbakia ou m'kharqa المخرقة - الشباكية est une pâtisserie marocaine, qu'on prépare généralement pendant le ramadan. Moi personnellement j'aime la manger avec notre soupe marocaine Harira. Griwech De délicieuses petites pâtisseries orientales gorgées de miel et au goût subtil d'eau de Fleur d'oranger qui accompagneront à merveille votre thé à la menthe. La suite après cette publicité