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50 min Facile Écrasé de pommes de terre aux cèpes 0 commentaire Si vous désirez découvrir de nouvelles saveurs et dégustez les patates d'une toute autre manière, nous vous proposons de découvrir ici une recette originale d'écrasé de pommes de terre aux cèpes. Un mélange exquis qui ne manquera pas de vous épater, et qui séduira même ceux qui ne raffolent pas des champignons. 800 g de pommes de terre farineuses 200 g de cèpes 1 gousse d'ail 1 échalote 5 c. à soupe d'huile d'olive 25 g de beurre 1 bouquet de persil Sel, poivre 1. Épluchez vos pommes de terre et coupez-les en morceaux. Faites-les cuire ensuite durant environ 20 minutes dans de l'eau bouillante. 2. Faites préchauffer votre four à 150 degrés ou thermostat 5. 3. Pelez et hachez l'ail ainsi que l'échalote. Faites revenir ces deux ingrédients dans de l'huile d'olive à la poêle durant environ 3 minutes. 4. Rincez vos champignons et coupez les pieds puis émincez-les. Ajoutez-les dans votre poêle et faites revenir le tout durant environ 10 minutes jusqu'à ce que l'eau finisse complètement par disparaître.

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Salez et poivrez en fonction de vos goûts et parsemez de persil. Gestes techniques Comment ciseler ses herbes? 5. Lorsque vos pommes de terre sont cuites, prenez le temps de les égoutter et écrasez-les avec une fourchette en ajoutant du beurre et de l'huile d'olive. Salez et poivrez en fonction de vos goûts. Astuces Nous vous recommandons notamment de servir votre écrasé de pommes de terre aux cèpes dans un rond de cuisine en décorant avec des brins de persil. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l'utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service.

55 min Facile Purée de pommes de terre aux cèpes 0 commentaire 12 pommes de terre 300 g de cèpes surgelés 2 œufs 1 gousse d'ail crème fraîche épaisse ciboulette 1 bouillon de volaille beurre sel, poivre 1. Dans une casserole d'eau, portez à ébullition les pommes de terre avec le bouillon de volaille. 2. Laissez-les cuire. 3. Pendant ce temps, faites revenir dans une poêle les cèpes jusqu'à évaporation complète de l'eau. 4. Avec une noisette de beurre, faites dorer les cèpes. 5. Epluchez puis émincez l'ail. Gestes techniques Émincer ses légumes Comment dégermer l'ail? 6. Lavez, puis ciselez votre ciboulette. Comment ciseler ses herbes? 7. Rajoutez la ciboulette, l'ail, le sel et le poivre aux cèpes. 8. Versez le mélange dans un hachoir et hachez le tout. 9. Pelez à présent les pommes de terre et réservez-les dans un récipient adapté. 10. Dans deux bols distincts, cassez vos œufs, puis séparez les blancs des jaunes. Clarifier des oeufs 11. Rajoutez les pommes de terre à votre mélange dans le hachoir, puis les jaunes d'œuf ainsi que 3 c. à soupe de crème fraîche.

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Recettes / Pommes de terre aux cèpes Page: 1 2 3... 4 | Suivant » 93 Recette de cuisine 4. 33/5 4. 3 /5 ( 3 votes) 217 Recette de cuisine 4. 88/5 4. 9 /5 ( 17 votes) 162 Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 /5 ( 7 votes) 169 5. 0 /5 ( 9 votes) 31 Recette de cuisine 0. 00/5 0. 0 /5 ( 0 votes) 83 5. 0 /5 ( 5 votes) 124 5. 0 /5 ( 3 votes) 165 5. 0 /5 ( 6 votes) 15 50 5. 0 /5 ( 1 vote) 54 5. 0 /5 ( 2 votes) 38 207 5. 0 /5 ( 10 votes) 57 193 Recette de cuisine 3. 17/5 3. 2 /5 ( 6 votes) 18 42 102 126 152 5. 0 /5 ( 4 votes) 109 123 197 Recette de cuisine 4. 92/5 4. 9 /5 ( 13 votes) 157 Recette de cuisine 3. 33/5 3. 3 /5 ( 3 votes) 97 80 88 69 111 168 56 Rejoignez-nous, c'est gratuit! Découvrez de nouvelles recettes. Partagez vos recettes. Devenez un vrai cordon bleu. Oui, je m'inscris! Recevez les recettes par e-mail chaque semaine! Posez une question, les foodies vous répondent!

Ingrédients 4 personnes 800 g de pomme de terre 130 ml de lait 75 g de beurre 14 g de cèpes sechés En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites Ustensiles 1 presse purée 1 fourchette 1 balance de cuisine Top des meilleures balances En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur

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Faites-les sauter 1 min. 7. Nettoyez les cèpes frais, coupez-les en lamelles et poêlez-les rapidement à l'huile d'olive. 8. Frottez un plat à gratin avec la seconde gousse d'ail, beurrez-le. Disposez la moitié des pommes de terre dans le fond du plat, salez et couvrez avec les cèpes secs sautés. 9. Ajoutez le reste des pommes de terre et terminez avec les cèpes frais. Mouillez avec le mélange concentré d'eau de cèpes, lait et crème. 10. Enfournez à four chaud, 170°C et laissez cuire pendant 40 min env. 11. Servez aussitôt. Astuces Pour cette recette de Estouffade de pommes de terre aux deux cèpes, vous pouvez compter 40 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de pommes De Terre, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée.

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Le 04/07/2013 à 17h42 En cache depuis le jeudi 12 mai 2022 à 21h28 Ce sujet vous a-t-il aidé? C'est intéressant aussi! Photos d'enduits Picorez des idées en parcourant les photos des constructions des autres! Autres discussions sur ce sujet:

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