Poulet À L Ancienne Recettes Pour – Neisson 12 Ans 2004 Edition

Couvrez avec de l'eau. Ajoutez le jus de poulet dégraissé, un peu de sel (pas trop, il vaut mieux pouvoir rectifier l'assaisonnement ensuite), une pointe de couteau de curry (juste pour relever un peu, pas plus). Couvrez et laissez cuire à feu doux environ 30 min. Note de l'auteur: « Je n'ai pas mixé mon potage afin de retrouver tous les ingrédients. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Potage au poulet à l'ancienne

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viandes-volailles 20 Septembre 2017 Rédigé par Daniéla et publié depuis Overblog Une recette de poulet sympa accompagné de riz, de pâtes. Pour personnes 2 cuisses de poulet ou poitrines 1 échalote 1 gousse d'ail écrasé 1 verre de vin blanc 15 cl environ de crème fraîche liquide 1 c à s de moutarde à l'ancienne 1 pincée d'origan sel et poivre 2 c à s d'huile d'olive Déjointer les cuisses (ou non) les dégraisser s'il y a lieu et les faire dorer dans l'huile d'olive, puis ajouter l'échalote ciselée et l'ail écrasé. Verser le vin blanc, l'origan, le sel, et cuire 30 mn environ à feu doux. Retirer les cuisses, réduire le jus, mélanger la moutarde et la crème, verser dans le jus réduit et faire épaissir quelques minutes. Poivrer au moulin (ou lorsque vous salez) le goût du poivre est plus présent. Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous:

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N'hésitez pas à vous tourner aussi vers un vin blanc sec plus insolite, confectionné par un vigneron un peu rebelle qui n'a pas planté le cépage autorisé ou fait les assemblages autorisés par l'appellation. Vin blanc sec: les principaux cépages utilisés en France Le Chardonnay: il est très présent en Bourgogne. Il donne des vins fins, équilibrés, avec un bouquet complexe. Leur robe est jaune or brillant avec des reflets verts. Le Sauvignon: c'est le cépage blanc le plus cultivé au monde, avec le chardonnay. Il est très présent dans le Bordelais et le Val de Loire. Il transmet parfaitement la minéralité de son terroir. Les vins blancs secs issus du Sauvignon sont fins et équilibrés. Le Chenin blanc: on le trouve beaucoup en Val de Loire, mais il est rare sur le territoire français. C'est un cépage exigeant très versatile, qui permet de faire des blancs très secs, mais aussi très liquoreux. Il peut vieillir très longtemps. Il apporte au vin à la fois de la fraîcheur et de la vivacité. Le Pinot blanc: à l'origine très implanté en Bourgogne, il s'est beaucoup développé en Alsace.

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Encore un régal cette recette, un grand merci pour toutes tes idées - Oh la gourmande Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 / 5 ( 5 votes) 9 Commentaires 149 Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 40 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 4 personnes): Des pilons de poulet 1 cas de moutarde 2 cas de moutarde a l'ancienne 20 cl de vin blanc sec de cuisine 20 cl de crème fraîche 1 ail émincé 1 cube de volaille 1 échalote émincé Préparation: Dans un faitout faite revenir les morceau de poulet dans un peu d'huile avec le couvercle fermée en remuant. Une fois cuit les réserver. Dans les sucs de cuisson du poule faire revenir l'ail et échalote. Déglacer au vin blanc ajouter le cube et rajouter les morceaux de poulet couvrir et laisser cuire 10 min. Ajouter alors la crème et les moutarde et laisser réduire la sauce. Servir. Mots-clés: Poulet a la crème moutarde a l'ancienne Une portion (env. 130 g): Calories 231 kcal Protéines 2, 7 g Glucides 6, 7 g Lipides 16, 1 g Publié par Ça a l'air bon!

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Quelques minutes avant de servir, ajouter la crème. Rectifier l'assaisonnement et presser quelques gouttes de citron éventuellement. Servir avec des pâtes, des légumes verts, de la purée ou des pommes sautées lyonnaises. Bon appétit! Les recettes du chef

Caractéristiques détaillées Provenance: Particulier Type de cave: Cave naturelle enterrée TVA récupérable: Non Caisse bois / Coffret d'origine: Non Capsule Représentative de Droit (CRD): non Pourcentage alcool: 52. 70% Région: Divers, Divers Millesime: ---- Couleur: Ambré Température de service: 18° Viticulture: Conventionnel Intensité du vin: Puissant Arôme dominant du vin: Epices douces Occasion de dégustation: Vin de méditation Vous constatez un problème sur ce lot? Signaler La cote iDealwine La cote iDealwine (1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d'adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille Cote actuelle aux enchères (1) Rhum Martinique Neisson 12 Ans 2004 2016 51 €58 - (plus haut annuel) - (plus bas annuel) Les dernières adjudications 28/10/2020: 51 €58 11/09/2019: 34 €38 28/08/2019: 52 €29 03/07/2019: 2 188 €80 22/05/2019: 86 €34 Vous possédez un vin identique Vendez le! Neisson 12 ans 2004 gold. Vous possédez un vin identique?

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Une ligne de vie, si mince et pourtant si importante, et imposante! Le genre de nez qui vous couvre d'entrée le cœur de joie, de couleurs, et de saveurs ensoleillées. Les quelques années de plus ont liquéfié tous les arômes pour ne faire qu'un, dans une harmonie souveraine et conquérante. Alors certes, on n'a pas autant de notes empyreumatiques que sur des fabuleux millésimes comme le 2003 ou le 2005, mais ce serait trop simple que de cantonner Neisson à une seule palette, à un seul éventail aromatique. On est ici résolument sur un nez aux notes capiteuses, 'zestueux' (citron vert), un nez ample et fruité (abricot, papaye), gourmand et gonflé, avec une bonne dose de coco grillée, de chocolat, de curry… On ferme les yeux, et apparaissent pêches et citrons confits, de la vanille et un peu plus de notes chocolatées. Neisson 12 ans 2004 2. C'est un rhum féminin et envoûtant, le genre à jouer du charme et à gagner à tous les coups, pourvu qu'on lui résiste un peu (et je m'y efforce, croyez moi). Et ce boisé, d'une finesse insolente, et d'une complexité abyssale, se mélange harmonieusement aux épices, et nous rappelle une nouvelle fois tout le talent de Neisson, qui au delà de ne plus être à prouver, a la tache ardue de ne pas décevoir.

Quelques fruits ainsi que des fruits à coques (noix, amande) complètent parfaitement une douceur florale délicieuse. Petite touche de miel (fût de bourbon oblige). Quel nez! En bouche, de manière surprenante, l'attaque est épicée (piments doux, cannelle), puis vient le boisé, toujours aussi réussi, quelques fruits et, enfin, une fin de bouche sur le tabac. Rhum Neisson Vieux 12 ans 2004 Batch 3. La réduction facilite la dégustation et, même si nous n'avons pas l'explosion et la concentration, ne gâche pas le gourmandise et permet aux notes florales de revenir en fin de bouche. La finale un peu courte, mais agréable, sur le tabac et le boisé. Whaou quel rhum!! Un nectar qui sort vraiment de l'ordinaire, avec un nez parfum, envoutant, qui vous marquera, et pas qu'un peu. Un rhum plaisir dont on reconnaitra immédiatement la signature. C'est un 17/20, pour nous, mais est-ce un 17 sur Rum Tasting Notes également? Un magnifique rhum Le 12 ans récolte 2004 Degré: 52, 7% Intégration de l'alcool: Très bonne Fût: Chêne américain Nombre de bouteilles: 1260 Le mot clé: Sérieux Le nez est puissant, bien présent: le boisé structure le tout, et les épices (gingembre frais, baies) complètent l'ouverture.