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La plupart des grandes entreprises produisent 24 heures sur 24. Cela signifie qu'en tant que PDA je devrai probablement travailler en équipes et faire preuve de flexibilité. Puis-je faire appel aux compétences méthodologiques suivantes? Techniques de travail, action axée sur le processus et la qualité, stratégies de communication et d'apprentissage. … et à ces compétences sociales et personnelles? Praticien en denrées alimentaires siagro. Autonomie et responsabilité, soin et hygiène, aptitude à la communication, capacité de gérer les conflits, aptitude au travail en équipe, civilité, résistance physique et psychique et motivation au travail.

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Si un cake ne répond pas à la norme, il l´élimine. A la fin de la journée de travail, l´équipe fait la rétrospective de la journée. Lars raconte comment la journée s´est passée pour lui et signale les pannes qui se sont produites sur la machine à emballer. Source: anforderungsprofile, Schweizerischer Gewerbeverband sgv

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En tant que technologue en denrées alimentaires CFC (en abrégé "TDA") je travaille dans une entreprise de l'industrie alimentaire et suis responsable de la fabrication et de l'emballage de denrées alimentaires et de boissons. La palette des produits est très large: Produits de boulangerie ou de confiserie, produits secs, carnés ou « convenience », chocolats, eaux minérales, sodas, bières ou spiritueux. Je m'occupe de la production depuis la réception des matières premières jusqu'au remplissage et à l'emballage du produit fini. Je me sers pour cela d'installations de production modernes, en général automatisées. Praticien/ne en denrées alimentaires AFP – Places d'apprentissage. Dans les entreprises les plus petites, je travaille également de façon manuelle. Je règle les machines, surveille le déroulement de la production et remédie à d'éventuelles pannes. J'applique les directives du système de gestion de la qualité, du concept d'hygiène et de la sécurité au travail. De plus, je contrôle la qualité des matières premières, des produits semi-finis et finis, sur la ligne de production et en laboratoire.

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