Pain De Méteil - Recette Ptitchef / Anciennes Roues Pontchatelaines

Posté par: A Prendre Sans Faim Date: samedi, janvier 29, 2022 / Une recette classique de pain au levain avec un mélange de farines de blé et de seigle complètes à parts égales. Pain de méteil Pour 6 personnes Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 50 minutes Temps total: 01 heure Pain de méteil Ingrédients: 100g de levain actif 250g de farine de blé T65 250g de farine de seigle T130 350g d'eau tiède à 40°C 10g de sel de Guérande Instructions: Si vous n'avez pas de levain fait maison il faut le faire plusieurs jours avant et le nourrir et donc l'utiliser pour éviter qu'il ne grandisse exponentiellement! Pour qu'il soit actif il suffit de le laisser gonfler à température ambiante, des bulles vont apparaître c'est le principe de la fermentation (voir le lien dans les ingrédients pour les explications en pas à pas en photos). Dans un robot pâtissier (à la main aussi ça marche! ) avec le crochet mélangez rapidement les farines avec l'eau tiède puis reposer 20 minutes. Ajoutez le levain actif et le sel à l'opposé puis pétrir pour incorporer.

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Comment réaliser un pain de méteil - YouTube

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Laissez cuire environ 45 minutes pour deux pains. Si vous ne faites qu'une seule grosse miche, laissez cuire une heure. Laissez refroidir les pains sur une grille. C'est un régal avec de la charcuterie, du jambon fumé, du saucisson, avec de la soupe aussi, et des fromages persillés ou à pâte cuite comme le vieux comté. Mais avec du saumon fumé, des huîtres ou des fruits de mer et du beurre salé, c'est aussi délicieux.

Placer le pâton sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Couvrir d'un linge et laisser pousser 1 heure 30 min. 5- Vers la fin de la pousse, préchauffer le four à 225°C après avoir placé une autre plaque en position basse. Tamiser de la farine de seigle au-dessus du pâton. Lamer en forme de croix. 6- Juste avant d'enfourner, verser 5 cl d'eau sur la plaque chaude. Le faire cuire 10 min puis baisser la température à 210°C pour encore 15 min de cuisson. Faire refroidir le pain sur une grille.

#1 05-05-2019 21:06:42 leo Membre DCF Lieu: Bretagne (44) Inscription: 27-10-2007 Messages: 12 013 Les Anciennes Roues Pontchâtelaines Salut à tous, Aujourd'hui, petite rencontre à Pontchateau. L'occasion de quelques photos. Dommage que ce ne soit pas une Granada... J'aime de plus en plus les avant guerre 21)) Couleur sympa qui change du noir ou argent sur ce genre de BM! Petit coup de coeur pour ce F150 plus long que la S 3)) Pas si mal pour une petite expo/bourse. A+ Léo #2 05-05-2019 21:29:33 Jank Lieu: Maine Normand (72) Inscription: 19-01-2007 Messages: 5 209 Re: Les Anciennes Roues Pontchâtelaines Plutôt très sympa oui... Anciennes Roues Pontchatelaines. J'aime beaucoup la Taunus Coupé! Dire qu'il y a une vingtaine d'année une magnifique Granada, comme neuve, parcourait les rues de notre village d'enfance... Elle était énorme! 2. 3 L était marqué sur la malle arrière... D'autres steuplé... Dyaniste mans... Monsieur Cheval "Il n'y a point de pires sourds que ceux qui ne veulent pas entendre... " #3 05-05-2019 22:29:22 clembardo Membre d'honneur du DCF Lieu: 37000 Tours Inscription: 02-08-2011 Messages: 18 740 Merci pour la balade Léo, de bien jolis modèles.

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LES ANCIENNES ROUES PONTCHÂTELAINES - LES ARP 29 La Gouërie 44160 Sainte-Anne-sur-Brivet France Tél. 06 17 63 65 11 Bureau: Pdt: Rémi Bareille; Trés. : Julien Gaudard; Secrét. : Joël Evain Infos pratiques: Zone de recrutement: Loire-Atlantique - Adhérents: 40 - Montant de la cotisation: 20 € - Nombre de véhicules: 70 - Type de véhicules: multimarque

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J'aime la Taunus, la Capri grise, 1er modèle je crois et les 2 Ford américaines, des Fairlane si je ne me trompe pas. Cordiaclément - Dis Anne, ma soeur Anne, ne vois-tu rien venir? - Je vois un grand troupeau de Dyanes frémissantes, J'entends sous leurs capots leurs trois chevaux hennir Grâce à elles notre vie sera plus palpitante! Anciennes roues pontchatelaines photos. #4 06-05-2019 02:05:59 Je dirai une Ford Galaxie 63, mais je ne suis pas expert en US.

Daniela Daude Artiste passionnée d'art, d'automobile et moto. Je vous propose des articles sur l'art et l'auto, des évènements, enchères, salons, rassemblements, bourses d'échanges moto et voiture, ainsi que sur l'art animalier et mes coups de cœur sur l'univers du luxe. Je vous propose des articles sur l'art et l'auto, des évènements, enchères, salons, rassemblements, bourses d'échanges moto et voiture, ainsi que sur l'art animalier et mes coups de cœur sur l'univers du luxe.