Critiques et Notes Mundus Vini: médaille d'Or Wine Enthusiast: 93 points « Le Blanc de Blancs de Ruinart est structuré et intensément minéral mais avec une bouche riche, pleine et crémeuse. Il est parfaitement équilibré - élégant mais fruité - avec un arrière-goût clair et vif. » - Roger Voss International Wine Review: 91 points « Il montre des arômes frais et légers de citron et de jasmin. Ruinart blanc de blanc ou brut hotel. Un vin vivant et croustillant à l'acidité modérée et dont l'onctuosité résulte de 10 jours de fermentation malolactique en acier inoxydable. Il est équilibré de notes de pêche, de menthe et d'ananas. » Robert Parker's Wine Advocate: 90 points « C'est une version fabuleuse du Ruinart Blanc de Blancs non millésimé. Le vin semble être plus frais, plus vif et moins sucré que par le passé, ce qui en fait un vin bien plus intéressant. Le profil typique de la marque s'exprime par ses arômes de citron, de jasmin et de pommes vertes au premier plan, alors que la finesse de la texture du vin et sa longueur sont excellents.

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C'est lui qui incitera son frère et son neveu, restés en Champagne, à se lancer dans le champagne. 20 ans après sa mort (en 1729), son neveu Nicolas Ruinart fonde la maison éponyme, toute première maison de champagne de l'histoire. Cette maison possède de sublimes crayères qui lui servent de cave, classées au patrimoine mondial de l'UNESCO. Elle est restée familiale pendant près de deux siècles, avant de rentrer dans le giron du groupe LVMH. Mais elle a su préserver son indépendance et garder un style bien à elle, style entretenu par le chef de cave Frédéric Panaïotis. Ruinart Blanc de Blancs Brut 75cl | PortugalGetWine.com. Plutôt axés sur les chardonnays, « l'âme de la maison », ses champagnes témoignent tous d'un caractère finement minéral, avec souvent des notes de craie associées à une palette aromatique fruitée et florale. Cette personnalité sans aucune lourdeur destine tout particulièrement ces vins à l'apéritif. En outre, la maison a assez judicieusement rajeuni le caractère de ses cuvées de prestige blanc et rosé Dom Ruinart. Le vignoble de la maison s'étend principalement sur la montagne de Reims, complété par des approvisionnements très sélectifs.

Ruinart Etoile pleine Etoile pleine Etoile pleine Etoile pleine Etoile pleine (1 avis) Puissance aromatique et pureté, voilà comment définir le blanc de blancs de la Maison Ruinart. Charmeur, presque ensorcelant, c'est un des meilleurs champagnes pour un bel apéritif! Ce produit n'est plus en vente sur le site Une élaboration à partir d'une forte majorité de Premiers Crus issus de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims donne à ce champagne une grande finesse aromatique. Nous vous le proposons dans son étui traditionnel qui s'ouvre pour dévoiler la belle robe dorée et lumineuse. Notes de dégustation: Robe: très belle couleur jaune doré pâle avec de légers reflets verts, robe brillante et lumineuse. Nez: premier nez d'une grande intensité, sur des notes de fruits frais, en particulier d'agrumes mûrs. Champagne Ruinart Blanc de Blancs Brut | Wine in Black. Un deuxième nez très fin et floral à notes de fleurs blanches et de fruits blancs (pêche blanche). Bouche: une attaque souple, harmonieuse avec beaucoup de rondeur. Une vinosité sans excès, supportée par une superbe fraîcheur.