Burrata, Purée D’avocat Au Lait De Coco, Petits Pois Et Roquette | Burrata Recette, Recette Petit Pois Frais, Recettes De Cuisine

4 portions Ingrédients 4 filets de pangasius 500 ml de lait 125 ml de lait de coco 2 gousses d'ail 2 feuilles de limes kéfir haché 1 petit morceau de gingembre frais, râpé 1 bâton de citronnelle écrasé 1 piment oiseau sec entier Sel et poivre 250 ml de pois verts congelées 15 ml de beurre froid Sel et poivre goût Fleurs de sel Préparation Coulis de petits pois-coco Cuire les petits pois verts dans de l'eau salée pendant 5 minutes. Égoutter les petits pois en réservant quelques pois pour la garniture. Passer au mixeur avec 100 ml du bouillon de cuisson du poisson. Passer au tamis pour avoir une purée très fine. Burrata, purée d’avocat au lait de coco, petits pois et roquette | Burrata recette, Recette petit pois frais, Recettes de cuisine. Assaisonner au goût. Rectifier la consistance du coulis en ajoutant du bouillon si vous le trouver Ajouter le beurre froid morceaux par morceaux en émulsionnant avec un pied mixeur. Cuisson du poisson À feu très doux, chauffer les deux liquides avec les arômates dans un poêlon antiadhésif. Il doit mijoter très doucement sans bouillir pour infuser tous les parfums pendant 10 minutes.

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Purée De Petit Pois Au Lait De Coco Perfume

06 Dec Publié par La cuisine en amateur de Maryline - Catégories: #Plats Petits pois et pommes de terre au lait de coco Je me suis basée sur une recette trouvée sur la page de en changeant des ingrédients Ingrédients: 1 oignon 1 kg de petits pois (ici ils sont surgelés 5 pommes de terre 3 càs de curry 1 boîte de lait de coco Sel, poivre ail Préparation: Eplucher les pommes de terre et les couper en 2. Dans l'eau bouillante, plonger les pommes de terre et les petits pois et les faire cuire une 10 aine de minutes. Egouter. Mettre de l'huile d'olive + un peu de beurre ou de margarine, faire revenir l'oignon. Ajouter les pommes de terre, petits pois, ail écrasé, le curry, sel, poivre. Cuire quelques minutes. Incorporer le lait de coco. Purée de petit pois au lait de coco saq. On laisse mijoter quelques minutes. Je vais les servir avec des petits pilons de poulets

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Purée De Petit Pois Au Lait De Coco Faz Milagre

2 Curry de pois chiches au lait de coco Recette publiée le Lundi 24 Avril 2017 à 6h00 1, 2, 3, 4 filles aux fourneaux...

Purée De Petit Pois Au Lait De Coco 50Cl

Une fois que la sauce épaissit, ajouter les filets de poisson. Baisser le feu, couvrir et laisser mijoter une vingtaine de minutes. Servir avec du riz.

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