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July 16, 2024

S ource de vitamines du groupe B, le jus de riz est cependant pauvre en minéraux comme le calcium. Des fabricants enrichissent les laits végétaux comme le lait de riz avec du calcium. #2 – Un Index glycémique élevé Du fait qu'il soit pauvre en protéines et en graisses, sa part de sucres est néanmoins assez importante. La preuve: son index glycémique est plutôt élevé: 85. Il sera donc plutôt rapidement assimilé par l'organisme, contrairement au lait de vache ou un lait d'avoine (IG 30) 1. #3 – Un prix moins accessible que le lait de vache Dernier inconvénient: son prix! Et oui, car il est en général commercialisé à un prix supérieur à celui du lait de vache, comme les autres laits végétaux. Il existe cependant la possibilité de faire sa boisson « maison ». Le petit mot de Le lait de riz fait donc partie de ces laits végétaux pouvant être une alternative au lait de vache. On peut cependant conseiller de varier ces laits végétaux ou les mélanger, pour combiner les avantages nutritionnels de ce lait à ceux d'autres laits végétaux.

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Cet aliment contient des fibres participant à la régulation du transit intestinal. Source de minéraux tels que le magnésium et le potassium, il contient égalements des bases xanthiques stimulantes (caféine) et des polyphénols antioxydants. Concernant le choix des aliments à base de chocolat, il est conseillé de privilégier ceux ayant un haut pourcentage de cacao pur, au détriment du sucre raffiné et de graisses d'autre nature. Ces aliments doivent être consommés avec modération, dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée. En raison de son fort apport énergétique, le cacao est un bon allié dans l'alimentation des sportifs et des personnes dont le régime alimentaire est déficitaire en calories. RECHERCHES ANNEXES AVEC Lait de Riz Nouveautés Laits Végétaux

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